Чи впливає дієта на наявність продуктів харчування у пацієнтів із хронічною хворобою нирок?

Дієта відіграє важливу роль у лікуванні хронічної хвороби нирок (ХХН) та попередженні супутніх захворювань. Дослідження вивчало вплив місцевого харчового середовища на вибір дієти у хворих на ХХН.

Когортне дослідження хронічної ниркової недостатності використовувало перевірену анкету щодо частоти їжі на початковому рівні, щоб встановити дієтичне споживання пацієнтів. У період з 2003 по 2006 рік із семи навчальних центрів було набрано 2484 пацієнта. Кількість ресторанів швидкого харчування, міні-магазинів та продуктових магазинів на 10 000 населення для кожної групи геокодованих переписів визначали, використовуючи дані торгових точок. Оцінювали співвідношення між показниками доступності продуктів харчування та дієтичними факторами.

Пацієнти чоловічої статі, які жили в районах з нульовою або найбільшою кількістю торгових точок, частіше мали найвищий рівень споживання калорій; чоловіки, які мешкають у нульових точках виходу, мали найвищий рівень споживання натрію та фосфору. Тим часом у пацієнтів жіночої статі в районах з нульовим виходом споживання калорій, натрію та фосфору було найнижчим. Жінки з низьким рівнем доходу, які жили ближче до більшої кількості торгових точок, мали більше калорій. Загалом, не було жодної кореляції між доступом до ресторанів швидкого харчування та оцінкою нездорової дієти, а також доступом до продуктових магазинів та оцінкою здорової дієти.

«Середнє споживання калорій та поживних речовин відрізнялося залежно від доступності на виході; однак сильних асоціацій з типом місця харчування не було. Це слід враховувати, розробляючи політику охорони здоров’я, орієнтовану на харчові продукти ”, - рекомендували дослідники.