Найгарячіша тенденція цього літа: скажіть “Сирний чай”

По-перше, сир чай звучить як щось, що ти наважився би ковтнути, щоб виграти ставку. Так само, як і ви, ми зробили подвійну оцінку щодо зростаючої популярності. На наш солодкий сюрприз, сирний чай був освіжаючим частуванням із насиченою кремовою природою та веселою різноманітністю смаків, які вразили спеку в спекотний каліфорнійський день.

Незалежно від того, чи є ви гуру оздоровлення, не розмовляйте зі мною до кави, наркоманом або шукачем солодких ласощів, кафе з сирним чаєм, що з’являється по всьому світу, обов’язково стане вашим новим літнім піт-стопом.

Виникши на енергійних нічних ринках Тайваню, що перетинаються на жваві вулиці Сінгапуру та Гонконгу, сирний чай зараз пробрався до найбільш затребуваних столиць продовольства, таких як Лос-Анджелес, Сан-Франциско та Нью-Йорк. У Китаї чай є класичним продуктом як для дієти, так і для культури. За даними Eater, франшизи продають в середньому 1000 чашок сирного чаю на день. Ця тенденція надихнула великі компанії, такі як японський бренд напоїв Kirin, розробити версії в пляшках, ще більше розширивши цю популярну тенденцію. Тенденція # cheesetea відкрила широкі переваги для здоров'я та історичну культуру чаю для більш широкого та молодого покоління. Раніше ця демографічна група могла відчуватися відключеною через гіркоту, яку охоплюють класичні чаї. Спочатку азіатські кухарі створювали кремову текстуру за допомогою похідних сирних порошків, які потім перетворювались на справжній вершковий сир.

На Західному узбережжі ми ходимо до оригінального магазину сирного чаю в Лос-Анджелесі, кафе Little Fluffy Head у центрі міста та загальнодоступних ласощів у чайному барі STEAP у китайському кварталі Сан-Франциско. Якщо ви східне судно, рекомендуємо вам вирушити до Happy Lemon у Флашингу, штат Нью-Йорк, або Брукліні, штат Нью-Йорк. Вони відомі своїм охолодженим зеленим чаєм із комбінованим солоним сиром (3,95 дол. США, лише готівкою). На південь ви можете отримати виправлення у сумнозвісному Brew’s Lee у Сан-Антоніо або Tapio у Чарльстоні. Вам важко буде визначитися між їх кремовою сирною серією «Бреле» та чаєм з авокадо «Матча». Наша пропозиція? Отримайте обидва і задовольніть свого внутрішнього гурмана.

Через харчові лінзи - незалежно від того, чи будете ви користуватися базою Oolong, Green або Matcha, ви будете лікувати своє тіло так само добре, як і смакові рецептори. Чай Улун зменшує ризик серцевих захворювань, сприяє зниженню ваги завдяки посиленню метаболізму впливів термогенезу, допомагає боротися з раком потужними антиоксидантами, зменшує запалення, активізує роботу мозку, запобігає втраті кісткової тканини та допомагає запобігти діабету, збалансувавши американські гірки з цукром у крові . Якщо цього недостатньо, щоб спокусити вас, він також пропонує потужні противірусні, детоксикаційні та імуностимулюючі ефекти. І Зелений чай, і Матча мають ті самі переваги, що і Улун, з додатковим бонусом, який допомагає спалювати більше жиру за допомогою сполуки під назвою EGCG.

Проста підказка “Bang for Your Buck”: додайте бризок лимона! Лимонний сік уповільнює розщеплення антиоксидантів чаю, тому для вашого тіла доступно більше, що робить вашу шкіру більш сяючою і метаболізм посилений.

Хоча основа чаю має численні переваги для здоров’я, завдяки яким ваша шкіра сяє і схудне талія, сирна піна може не зробити це найкращим пляжним піт-стопом.

Ось що є за цими вусами:

9 чайних ложок вершків для збивання
3 чайні ложки молока
0,5 унції вершкового сиру
щіпка солі та цукру (залежить від ваших уподобань)

Будьте обережні з не дуже схудливими інгредієнтами для начинки чізкейків, оскільки близько 65% населення мають чутливість до певного білка, що міститься в молочному коров’ячому молоці. Це може спричинити всі різні типи дискомфорту в травленні, такі як здуття живота, викликати запалення та спричинити появу прищів. Нашим улюбленим поєднанням був крем з кокосовим молоком, ідеально поєднаний з їхньою якісною матчею. Що нам подобається у виборі кокосової молочної основи, це те, що вона пропонує переваги MCT. MCT можуть збільшити ваш метаболізм, зміцнити здоров’я вогнища, зменшити запалення та боротися з вірусами, одночасно лікуючи ваші смакові рецептори.

Ваші початкові вагання, коли ви вперше почули “сирний чай”, цілком зрозумілі, оскільки у нас були такі самі трепети. Але ми раді повідомити вам, що ідеальна суміш пікантного та солодкого була освіжаючим задоволенням. Подумайте про смаковий профіль, схожий на начинку з канолі.

Щоб отримати повний досвід, рекомендується спробувати найм'якшу основу квіткового чаю та поєднати її з вершковим вершковим сиром. Це буде на більш солодкій стороні порівняно з більш гіркими чаями. Після того, як ви полюбите крем-сирну основу, ви можете випробувати кілька сильніших варіантів, таких як м’який чеддер.

Навіть кришка була спеціально розроблена, щоб змусити вас сказати сир. Спочатку пробийте отвір у кришці, а не використовуйте соломинку. Рекомендується потягувати його прямо, щоб отримати ідеальний баланс. Потім, декадентський солодкий сир потрапляє спочатку на ваш язик, а потім освіжаючий чай - це буде на смак майже як заморозка на торті. Пройшовши половину напою, ви можете почати використовувати соломинку. Це дасть вам більше досвіду молочного чаю, щоб закінчити.

Тепер ми всі знаємо, як кути - це все для цієї ідеальної фотографії, що гідна встановлення. Продемонструвавши своє #cheesetea вусате селфі стало соціальною ознакою. Це означає, що ви - модельєр, який знає прохолоду, маючи на увазі стиль, вражаючий грошовий потік і стабільний час охолодження, щоб насолодитися цим задоволенням. Як і кронут, сирний чай став статусною їжею. Ось ключ до того, щоб ваші модні вуса # cheesetea виглядали так само добре, як у Бейонсе, в її рекламі ‘06 #GotMilk ’- насолоджуючись напоєм точно під кутом 40 градусів, ви повинні залишити ідеальні легкі кремові вуса на верхній губі. Скажіть "сирний чай!" з селфі вашої Beyonce ‘stache та пастельно-зеленої чашки матчі перед вивіскою магазину #sweettooth і довіртесь нам, ваші фоловери будуть шалено закохані.

Хоча ми не вважаємо, що сирний чай є оптимальною заміною вашого щоденного виправлення кави, ми вважаємо, що це освіжаюче #sundayfunday солодке частування, яке коштує трохи додаткових грошей, щоб отримати "сташ".