Цього тижня: СПКЯ, суперечки щодо калорій, все про кефір, літні рецепти тощо

Привіт там! (Або для тих, хто має більш піратський нахил: Avast!) Тут, на північному сході США, спекотна погода набула серйозного значення. Якщо ваша воля до приготування в’яне разом із зеленню салату, цей освіжаючий охолоджений огірковий суп може бути саме цим.

Підкаст цього тижня "Чи деякі калорії жирніші за інші?" я був натхненний постійною дискусією, яку я веду з професором з питань харчування та колегою вбивцем міфів Лі Енн Саймонс. Ви, мабуть, не будете здивовані тим, що ми визначили золоту середину між крайніми полюсами "Калорії не мають значення" та "Калорії - це все, що має значення".

Підкаст попереднього тижня пропонує поради щодо харчування та дієти для зростаючої кількості молодих жінок, які страждають на синдром полікістозних яєчників або СПКЯ. Якщо у вас самих немає яєчників, будь ласка, поділіться ними з кимось, хто має.

У інформаційному бюлетені цього тижня запитання про коричневий рис (і дивовижна відповідь). А в сегменті Smart Nutrition минулого тижня на WYPR-FM ми з Томом Холом намагаємось розібратися в заплутаних нових дослідженнях білка: чи достатньо ви отримуєте? Ви отримуєте занадто багато? Послухайте нашу розмову тут.

Останній випуск журналу Food and Nutrition - це все про молочні продукти та включає мою статтю про кефір - найшвидшу зірку на ферментованому тверді.

Дякую Сарі Кляйн із Huffington Post за те, що вона дозволила мені трохи роздумувати про детоксикацію у своєму огляді популярних дієтичних дурниць, та Емілі Хо за те, що включила мене до своєї чудової статті про харчові та кулінарні переваги пророщених зерен.

Стільки про бізнес тижня! Хто має цікаві плани відпочинку? Хто має вільну кімнату у своїй тосканській віллі чи на карибському острові?

2 думки на тему “Цього тижня: СПКЯ, суперечки щодо калорій, все про кефір, літні рецепти та багато іншого”

Моніка,
Ваше посилання на "Чи деякі калорії жирніші за інші?" подкаст насправді йде до рецепту охолодженого огіркового супу.
Джонатан

Джонатане, дякую за голови. Я відновив посилання.

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Приєднуйтесь до внутрішнього кола

Категорії

Запитайте Моніку
Відгуки про книги та товари
Факт чи вигадка?
Поради щодо здорового харчування
Здорові рецепти
Харчування в новинах
Відео

Поточні розчарування

Миттєва скороварка

Кріо Бру варив какао

Кулінарні книги, які я люблю

Попрацюй зі мною
Підкаст
Блог
Про
Зв'язок
Конфіденційність

Вміст, наданий цим веб-сайтом, призначений лише для інформаційних цілей і не призначений для надання особистої медичної консультації.
(Будь ласка, прочитайте нашу повну відмову від відповідальності та Політику конфіденційності.)