Набридло купувати кокосовий йогурт? Спробуйте замість цього цей домашній рецепт

ВИБЕРІТЬ КОКОСОВЕ МОЛОКО, ЩО БЕЗ BPA, БЕЗ жиру

Ви побачите «консервоване» кокосове молоко як перший інгредієнт цього рецепту. Важливо не використовувати кокосове молоко в коробках, яке ви знайдете у багатьох продуктових магазинах, оскільки воно занадто рідке і не дає хорошої текстури кокосового йогурту. Вибирайте нежирне, консервоване кокосове молоко для найгустішої текстури, яка буде нагадувати йогурт, який можна знайти в магазинах. Окрім придбання консервів, переконайтеся, що на них є маркування „Без вмісту BPA”, що означає бісфенол А. Він міститься в пластикових та інших контейнерах, таких як банки, і може просочуватися в їжу, яка піддається цьому. Вважається, що BPA викликає безліч питань, впливає на здоров'я мозку, кров'яний тиск і імітує вплив естрогену в організмі. Оскільки застереження щодо BPA стали основними, багато компаній переходять на BPA-free, тому просто перевірте етикетку.

Кокосове молоко - чудовий вибір як основа для цього йогурту. Окрім кремового смаку та текстури, користь для здоров’я нескінченна. У багатьох культурах світу кокос вважається життєзабезпечувальним завдяки своїй комбінації електролітів, вуглеводів та жирних кислот. Молоді кокосові горіхи виробляють кокосову воду, яка є зволожуючим замінником спортивних напоїв. Коли кокосові горіхи дозрівають, м’ясо розвивається, саме звідси ми отримуємо кокосове молоко, яке використовується в цьому рецепті. Зокрема, кокосове молоко містить лауринову кислоту, що сприяє зниженню артеріального тиску та запобігає серцевим захворюванням. Високий вміст жиру в цьому типі йогурту допоможе вам почуватися задоволеним і насиченим невеликою кількістю, також пам’ятайте, що кокос вважається “Здоровий жир” .

МАЛИНА ПРИЙОМАЄ НАШЕ ЗДОРОВ'Я В КІШКІ

Ми вибрали фруктову суміш для дна нашого кокосового йогурту просто для створення більш цікавого смаку. Ви можете абсолютно з'їсти простий кокосовий йогурт самостійно і зовсім пропустити цей крок. Ми вибрали малину, оскільки вона є чистою і швидко зменшується на сковороді завдяки високому вмісту води. Малина є багатий вітаміном С який використовується як антиоксидант в організмі для запобігання хвороб та запалень. Вітамін С також є важливий для розвитку колагену, що допомагає здоров’ю суглобів і кишечника, а також покращує еластичність нашої шкіри, щоб запобігти передчасному старінню.

Інгредієнти:

2 банки без вмісту BPA кокосове молоко

1 1/2 столові ложки борошна тапіоки або агар-агар

3-4 пробіотичні капсули

1 столова ложка кокосового нектару

2 склянки малини

1 столова ложка кокосового цукру

цедра 1 лимона

Інструкції:

Приготуйте всі свої інгредієнти.

За допомогою блендера або віночка ретельно змішайте кокосовий йогурт, кокосовий нектар, тапіоку та пробіотики. Випорожніть вміст пробіотичних капсул у кокосовому молоці та викиньте капсули.

Налийте кокосову суміш у дезінфіковану банку для мулярів, накрийте марлею і закріпіть гумкою. Дайте йогурту постояти при кімнатній температурі протягом доби, а потім зберігайте в холодильнику.

Додайте малину, кокосовий пальмовий цукор та цедру лимона в каструлю. Доведіть до слабкого кипіння, зменшіть до кипіння і дайте зменшити наполовину (5-10 хвилин).

Дайте охолонути і щодня розподіляйте малинову суміш на дно чотирьох невеликих скляних ємностей і зберігайте в холодильнику.

Після того, як ваш йогурт буде готовий, ложкою перелийте малинову суміш і тримайте в холодильнику до готовності для подачі.

Рецепт та фото Кейтлін Благородний

Пошук

Останні повідомлення

Архіви

Категорії

Заяви на цьому веб-сайті не були оцінені Управлінням з контролю за продуктами та ліками.