Медовий торт

Цей торт можна швидко скласти, і він стане чудовим закусочним тортиком для обіду або післяобіднім підбором. Безпомилковий аромат меду надає цьому ніжному пирогу чудове завершення. Нарізаний мигдаль надає текстурний контрапункт м’якому зернистості торта. Заправте його на десерт скибочками фруктів і трохи морозива.

випічка

Інгредієнти

  • 1 склянка (113 г) нарізаного мигдалю
  • 1 1/4 склянки (142 г) цільнозернового борошна King Arthur, білого або традиційного
  • 3/4 склянки (99 г) Невідбілене універсальне борошно King Arthur
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 12 столових ложок (170 г) несоленого вершкового масла, кімнатної температури, щонайменше 65 ° F
  • 1 склянка (340 г) меду
  • 4 великих яйця, кімнатної температури
  • 1/4 склянки (57 г) сметани або йогурту, кімнатної температури

Інструкції

Розігрійте духовку до 325 ° F. Злегка змастіть 9-дюймову круглу форму для торта. Посипте 3/4 склянки нарізаного мигдалю на дно каструлі, резервуючи 1/4 склянки для кляру.

У середній мисці збийте борошно, соду і сіль; переносити, відкладати. У великій мисці змішайте масло, мед та яйця. Перемішайте зарезервовану борошняну суміш, потім сметану або йогурт і зарезервований мигдаль.

Зішкребіть боки і дно чаші, щоб переконатися, що все рівномірно змочено, а потім перемішайте ще одну хвилину.

Акуратно залийте тісто мигдалем на підготовленій сковороді.

Випікайте від 50 до 55 хвилин, поки край коржа не відступить від краю сковороди. Дістаньте з духовки та поставте на решітку, щоб вона охолола протягом 15 хвилин. Через 15 хвилин переверніть торт на сервірувальну тарілку і дайте йому охолонути перед подачею.

За бажанням прикрасьте зверху цукровою пудрою.