Розглядається: Льон має значення

У моєму будинку ми переживаємо багато лляного насіння. Протягом багатьох років я додаю лляну олію у свої смузі, щоб отримати користь від корисних жирів та омега-3, але лише нещодавно я зрозумів, наскільки більше мені це подобається в цільнопродовольчій формі. Хоча лляне масло має досить неприємний смак, який я завжди намагаюся приховати, мелене лляне насіння має приємний горіховий смак, який не потрібно приховувати. Але головним чином, я додаю мелене насіння льону в свої смузі, щоб трохи збільшити білок - єдиним іншим джерелом білка в моїх смузі є конопляний білок, і на столову ложку конопля не надто висока на старому білковому ометрі.

Проблема меленого насіння льону, про яке ви знаєте, якщо колись довго його залишали в холодильнику, полягає в тому, що воно швидко прогіркає. Щоб цього уникнути, ми подрібнюємо лише невеликі кількості за раз (і це біль). Тож, коли flaxmatters.com надіслав мені ці дві безкоштовні величезні мішки меленого насіння льону Піццея спробувати, моя перша думка (окрім вдячності Кетлін з flaxmatters.com) полягала в тому, що я ніяк не можу з’їсти стільки льняного насіння, поки воно не зіпсується. Але отримайте це: завдяки якості насіння льону Піццея, їх термін придатності ДВІ РОКИ після відкриття, і його навіть не потрібно охолоджувати! Зателефонуйте мені вражено.

Льняне насіння Піццеї має той самий насичений горіховий смак, який характерний для хорошого лляного насіння, і дотепер воно не демонструє прогірклого запаху через кілька тижнів у моїй коморі. Ще одна крута річ - Pizzey робить мелений лляний насіння з чорницею в ньому, і це переважно те, що я використовував у своїх смузі. (Я також намагаюся змусити мою сестру Крістін підготувати для мене хороший рецепт енергетичного батончика з лохини та льону. Можливо, найближчим часом. Зроби це, Кріс!)

Pizzey також надіслав мені коробку своїх шоколадних омега-батончиків спробувати; це батончики граноли з додатковим насінням льону та шоколадною стружкою зверху.

Дозвольте сказати, ми з Ерін зробили номер на цій коробці! Ми любили цих лохів. Кожна плитка містить 7 г жиру (1,5 г насиченого, 650 мг ALA-омега-3), 26 г вуглеводів (10 г цукру, 2 г клітковини) і 6 г білка. Тому з поживного погляду вони гідні; моя єдина проблема з ними - це перелік інгредієнтів. Я великий шанувальник правил п’яти інгредієнтів Майкла Поллана, їжте лише те, що ви можете вимовити, і ці шоколадні омега-батончики суттєво порушують обидва ці правила. Тож, хоча я люблю смак, перелік інгредієнтів не дозволить мені купувати ці батончики Омега для себе.

Ви можете дізнатись набагато більше інформації про переваги продуктів з насіння льону, деякі рецепти льону та інші цікаві речі на сайті flaxmatters.com. А в Pizzey’s ви можете запросити безкоштовний зразок. Я не уявляю, що вони вам надішлють, але варто спробувати!

Сік дня

Ми з Ерін любимо нову соковижималку! Я вчора «винайшов» цей сік: зелене яблуко + огірок + лайм + селера. Це було так добре, що ми знову це провели сьогодні! Набагато більше соків надходить, коли ми їх вигадуємо.

Написав Метт Фрейзер

Я тут із повідомленням, яке, без сумніву, не зробить мене найпопулярнішим хлопцем у веганському блюді.

Але ця, на мою думку, є надзвичайно важливою для довгострокового здоров’я нашого руху, і саме тому я прагну до того, щоб поділитися нею. Ось іде ...

Веганам потрібен не лише В12.

Звичайно, вітамін В12 може бути єдиною добавкою, необхідною веганам, щоб вижити. Але якщо ви щось подібне до мене, вас цікавить набагато більше, ніж виживання - ви хочете процвітати.