Хочете схуднути? Замініть м’ясо квасолею та горохом

За агенціями | Оновлено: 10 грудня 2016 р., 13:25

Овочеві страви - особливо ті, що на основі квасолі та гороху - можуть допомогти знизити вагу, а також допомогти у стійкій їжі.

Ви ніколи не замислювалися, чи вживання квасолі та гороху може допомогти схуднути? Група дослідників виявила, що страви, багаті на джерела білка, такі як квасоля, горох, ситніші, ніж страви зі свинини та телятини, що вказує на те, що стійке харчування може бути корисним для схуднення. Результати, опубліковані в науковому журналі Food & Nutrition, вказують, що коли учасники їли багату білками їжу на основі квасолі та гороху, вони споживали на 12 відсотків менше калорій під час наступного прийому їжі, ніж їжа на основі м’яса. (Читайте: Як схуднути за 15 днів) & nbspТакож прочитайте - 5 порад, як вийти з харчової колії

Численні сучасні дієтичні рекомендації заохочують велике споживання білка, щоб допомогти зменшити вагу або запобігти віковій втраті м’язової маси. Рекомендується споживати більше білка на рослинній основі з квасолі та гороху та менше білка з м’яса, такого як свинина, телятина та яловичина, оскільки виробництво м’яса є набагато більшим навантаженням на наш клімат, ніж рослинне. Їжа, багата білками, що складається з бобових культур, містила значно більше клітковини, ніж багата білками їжа зі свинини та телятини, що, ймовірно, сприяло посиленню почуття ситості, сказала головна дослідниця Енн Рабен з Департаменту харчування, фізичних вправ і спорту Університету Копенгагена в Данії. Це дещо суперечить поширеній думці, що слід споживати велику кількість білка, оскільки це більше підвищує ситість. Зараз щось підказує, що можна їсти багату клітковиною їжу з меншою кількістю білка і досягати того ж відчуття ситості, додав він. (Читайте: 10 найкращих продуктів, багатих білком для схуднення) & nbspТакож прочитайте - Приготування їжі в скороварці: корисно це чи ні?

У ході дослідження 43 молодим чоловікам було подано три різні страви, у яких пиріжки - що складалися або з квасолі/гороху, або з телятини/свинини - були ключовим елементом. Дослідження продемонструвало, що менш багата білками їжа на основі квасолі та гороху була такою ж ситною та смачною, як багата білками телятина та свинина. "Хоча для остаточного підтвердження потрібні додаткові дослідження, здається, ніби овочеві страви - особливо ті, що базуються на квасолі та гороху - можуть служити довгостроковою основою для схуднення та стійкою харчовою звичкою", - Рабен пояснив. (Читайте: 10 низькокалорійних продуктів з високим вмістом білка, які ви повинні спробувати!) & NbspТакож прочитайте - збийте миску здорового Даль Махані з мигдальною пастою

Джерело зображення: Shutterstock (Зображення є лише для представницьких цілей)

Опубліковано: Субота, 10 грудня 2016 р., 12:16 вечора | Оновлено: 10 грудня 2016 р., 13:25