Може середземноморська дієта візерунок повільне старіння?

Для негайного звільнення
30 квітня 2018 р

Контакт: Тод Клюс
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб переглянути його.
(202) 587-2839

Серія з шести статей, що з'явилися у березневому номері журналу "Журнали геронтології", Серія A: Біологічні науки та медичні науки, знаходить нові кореляційні зв'язки між середземноморською дієтою та здоровими результатами старіння, водночас підкреслюючи необхідність обережних підходів до використання даних у для того, щоб виміряти потенційні переваги дієти.

Серед їхніх висновків нові статті повідомляють про основні механізми дієти; позитивний зв’язок між харчуванням та фізичною та когнітивною функцією; значення прийому добавки коферменту Q10 під час дотримання дієти; і роль дієти у зменшенні запалення. Але в ряді досліджень рівень користі залежав від того, як вимірювали дотримання дієти.

«Більша ясність щодо визначення цієї дієти як в інтервенціях, так і в спостережних дослідженнях буде критично важливою для досягнення консенсусу щодо того, як оптимально застосувати цю схему харчування для максимізації здорового старіння», - заявляє доктор філософії Мішель А. Мендес та Журнали геронтології: головний редактор медичних наук Ен Б. Ньюман, доктор медичних наук, FGSA, у початковій редакції.

Відмінні риси середземноморської дієти включають: різноманітність мінімально оброблених цільнозернових та бобових культур як основну їжу; велика різноманітність свіжих овочів, що споживаються щодня; свіжі фрукти як типовий щоденний десерт; оливкова олія, горіхи та насіння холодного віджиму як основне джерело жиру; помірне вживання риби; молочні продукти, що вживаються в низьких кількостях; червоне та перероблене м'ясо, споживане в дуже низьких частотах і в кількостях; і вино, споживане в низьких та помірних кількостях лише під час їжі.

Існує ряд шкал, що використовуються для вимірювання дотримання дієти. Одне з досліджень журналу, проведене дослідниками з Паризького університету 13, виявило, що серед випробовуваних більша кількість балів за дотриманням літературних показників прихильності до середземноморської дієти пов’язана з вищими шансами відповідати певним критеріям здорового старіння. Подібні результати були знайдені з іншим індексом, оцінкою середземноморської дієти; однак використання Середземноморської дієтичної шкали дало слабшу кореляцію. В іншому дослідженні дослідників з Мадридського автономного університету, більш чітке дотримання дієти було пов’язано з меншою ймовірністю погіршення фізичної функції у літніх людей, хоча в цьому випадку використання середземноморського режиму дотримання дієти дало більш значимі результати, ніж оцінка дієти Середземномор’я.

Точний механізм, за допомогою якого посилене дотримання дієти надає свої сприятливі ефекти, досі невідомий вченим. Однак, пишучи в одній з нових статей, дослідники з Вашингтонського університету в штаті Сент-Луїс накопичують дані про п'ять важливих адаптацій, спричинених середземноморською дієтою. Сюди входить зниження рівня ліпідів; захист від окисного стресу та запалення; модифікація факторів росту, які можуть сприяти розвитку раку; інгібування шляхів сприйняття поживних речовин обмеженням амінокислот та опосередкованою мікробіотою кишечнику продукцією метаболітів.

Журнали геронтології, серія A: Біологічні науки та медичні науки - це рецензована публікація Геронтологічного товариства Америки (GSA), найстарішої та найбільшої міждисциплінарної організації, що займається дослідженнями, освітою та практикою у галузі старіння. Основна місія Товариства - та його 5500+ членів - сприяти вивченню старіння та розповсюдженню інформації серед науковців, осіб, що приймають рішення, та широкої громадськості. Структура GSA також включає політичний інститут, Національну академію щодо старіння суспільства та навчальний підрозділ Академію геронтології у вищій освіті.