Може певна їжа викликати або запобігти спалахам герпесу?

В Інтернеті повно заяв про продукти, які нібито можуть мінімізувати (або викликати) спалахи герпесу. Nutrition Diva не довіряє чуткам. Вона занурюється в наукові докази, щоб відповісти на запитання читача.

З. У мене є трохи незручне запитання. Приблизно 5 місяців тому у мене відбувся перший спалах герпесу. Я чув, що добавки лізину можуть зменшити частоту спалахів, але чи є якісь продукти, які мені слід збільшувати або уникати?

А. Швидкий пошук в Інтернеті виявив кілька статей про продукти харчування або дієти, які нібито запобігають герпесу, але багато рекомендацій, які я бачив (наприклад, вживання більше сирої їжі, їжі з високим вмістом антиоксидантів або пиття лужної води), не підтверджуються жодними фактичними доказами . Інші рекомендації (наприклад, уникати шкідливої їжі та рафінованого цукру), схоже, базуються на розмитому уявленні про те, що здорове харчування також має сприяти зменшенню спалаху герпесу.

З точки зору науково підтверджених (або навіть правдоподібних) підходів, я боюся, що там небагато. Більшість із них потрапляє в категорію "може допомогти, не може зашкодити".

Пила для аргініну/лізину

Ми знаємо, що вірусу герпесу потрібна амінокислота аргінін для реплікації. Інша амінокислота, лізин, здається, інгібує вірус. Хоча це ще не доведено в наукових випробуваннях, деякі люди думають, що обмеження їжі, що містить аргінін, і наголос на їжу, що містить лізин, може допомогти запобігти спалахам. Проблема в тому, що ці амінокислоти часто з’являються в одних і тих же продуктах.

Якщо ви хочете перевірити цю теорію, ви хочете уникати горіхів та насіння (які містять багато аргініну), запасіться молочними продуктами, рибою та птицею (які містять багато лізину) та обмежте споживання яєць, шоколаду, та пшениця (в якій багато обох). Проте обіцянок немає.

Їжте свою брокколі

Існує також кілька доказів того, що сполука, що міститься в хрестоцвітних овочах (наприклад, брокколі), може пригнічувати розмноження клітин, інфікованих герпесом. Це ще не вийшло зі стадії пробірки, але я не бачу шкоди, якщо регулярно включати хрестоцвіті овочі у свій раціон.

Ось кілька рецептів, які ви спробуєте:

Спробуйте їм і дайте мені знати, як ці підходи працювали для вас.

Про автора

Моніка Рейнагель - це сертифікований дієтолог, автор та творець одного з найбільш високо оцінених підкастів здоров’я та фітнесу iTunes. Її поради регулярно публікуються в шоу СЬОГОДНІ, докторі Оз, NPR, а також у провідних газетах, журналах та веб-сайтах країни. У вас є питання щодо харчування? Телефонуйте на слухацьку лінію Nutrition Diva за номером 443-961-6206. Ваше запитання може бути представлене в шоу.