Bio-Tech Pharmacal

Військові та першовідповідачі отримують знижку 10% на покупку з кодом: БФТОНОР

Безкоштовна доставка понад $ 50!

Чи отримуєте ви правильне харчування для мозку?

Мозок людини становить лише 2% від загальної ваги тіла, проте йому потрібно приблизно 20% від загального споживання калорій, щоб нормально функціонувати. Для оптимальної ефективності їй потрібен постійний запас глюкози. Отже, очевидна відповідь на добре змащений мозок - це підживити його правильним вживанням потрібної кількості поживних, добре збалансованих страв.

Втомлений мозок або мозок, який не харчується правильно, погано справляється в академічних закладах чи робочому середовищі.

Часто можна спостерігати, як матері примушують своїх дітей поснідати або доїти молоко до того, як вони підуть до школи. Також часто можна спостерігати, що коробки для обіду, надіслані до школи, іноді повертаються додому ще неповні. Батьки повинні спробувати знайти нові способи, як змусити своїх дітей їсти правильну їжу в потрібних кількостях. Правильне харчування - запорука гарного росту та загального розвитку ваших дітей. Нові рецепти, що поєднують різні сорти, кольори та текстури, часто роблять свою справу.

Мозок поглинає харчування з їжі, яку ми їмо, щоб нормально функціонувати. Деякі «продукти для мозку» стимулюють загальний ріст мозку людини. Крім того, покращуються також функції мозку, пам’ять та концентрація уваги. Тому вкрай важливо, щоб ви отримували найкращі поживні речовини в їх кров, а також так звані харчові продукти для мозку. Необхідно уникати шкідливої їжі будь-якою ціною.

10 продуктів супер мозку

Харчування мозку №1: лосось

Лосось є чудовим джерелом жирних кислот Омега-3 DHA та EPA, які необхідні для росту та роботи мозку. Зазвичай можна побачити, що ті, хто їсть лосось принаймні два рази на тиждень, мають більш гострий розум. Тунець і скумбрія також багаті жирними кислотами, але найкращим є лосось.

Харчування мозку №2: яйця

Яйця завжди доступні і є чудовим джерелом білка. Жовтки також містять холін, який є абсолютно необхідним для мозку. Різноманітні та цікаві способи приготування та подачі яєць на сніданок або вечерю допомагають всій родині з нетерпінням чекати їжі.

Brain Food No.3: Арахісове масло/горіхове масло (мигдальне, волоське, кеш'ю/горіхи)

Арахіс та арахісове масло є чудовим джерелом вітаміну Е, потужного антиоксиданту, який захищає нервові оболонки, а також тіамін, який допомагає мозку та нервовій системі перетворювати глюкозу в енергію.

Хрусткі горіхи можна заправляти салатами, морозивом або фруктами. А горіхове масло можна використовувати в бутербродах разом з бананами.

Харчування мозку №4: цільнозернові

Мозок потребує оптимального рівня глюкози для енергії протягом дня, який забезпечується споживанням цільних зерен. Присутня клітковина допомагає регулювати виділення глюкози. А вітамін В, який він містить, гарантує, що ваша нервова система залишається здоровою.

Продукти харчування для мозку №5: Овес/вівсянка

Овес - це «зерно для мозку». Як пластівці для сніданку ми отримуємо першу енергію для мозку з вівса. Вівс, багатий клітковиною, також підтримує родину енергією протягом ранку. Овес також багатий вітамінами групи В, Е калієм і цинком, що допомагає мозку та тілу функціонувати до оптимальних рівнів.

Харчування мозку №6: Ягоди

Такі ягоди, як полуниця, чорниця, вишня, містять потужні антиоксиданти. Чим багатша інтенсивність забарвлення, тим більш поживною цінністю володіють ягоди. Також присутній вітамін С, який, як вважають, запобігає раку. Поліпшення пам’яті помічається у тих, хто регулярно вживає ягоди. Насіння також містять жирні кислоти омега-3.

Brain Food No.7: квасоля

Квасоля забезпечує додаткову енергію з білків та складних вуглеводів, крім клітковини та навантажень вітамінів та мінералів. Квасоля - відмінна їжа для мозку. Вони підтримують рівень енергії.

Харчування мозку №8: барвисті овочі

Яскраві та свіжі овочі надзвичайно корисні завдяки антиоксидантам, що присутні на додаток до основних вітамінів та мінералів. Антиоксиданти розвивають імунітет, крім того, що підтримують клітини мозку сильними, тоді як вітаміни та мінерали допомагають організму працювати оптимально. Наявна клітковина гарантує, що ми не страждаємо запорами.

Використовуючи різноманітні фактури та поєднання кольорів, овочі можна готувати, запікати, смажити на грилі або просто їсти сирими або вареними, щоб додати різноманітності за столом для сім’ї. Супи та рагу можуть бути більш ароматними, якщо додати овочі або шпинат.

Brain Food No.9: Молоко та йогурт

Білки та вітаміни групи В, що містяться в молочній їжі, необхідні для росту мозкової тканини, ферментів та нейромедіаторів. Молоко та йогурт наповнені білками та вуглеводами, які є джерелом енергії або мозку. Якщо ваша сім'я відмовляється пити своє молоко, спробуйте замінити йогурт під час їжі. Можна було додати горіхи та ягоди.

Brain Food No.10: Пісна яловичина

Пісна яловичина - одне з найкращих джерел заліза, що засвоюється. Залізо - мінерал, який особливо важливий для росту та сприяє кращій концентрації уваги. Яловичина також містить цинк, який допомагає пам’яті.

Вегетаріанці можуть мати альтернативу нежирній яловичині з соєю та чорною квасолею.

Сніданок

Люди, які починають свій день зі здорового сніданку, мають менше психічних проблем протягом дня, кращу пам’ять, кращу увагу та більше розумової енергії.

Якщо людина не снідає, він або вона можуть стати втомленими, дратівливими, неспокійними і не зможуть зосередитися або поводитися належним чином.

Дослідження, проведене в Університеті Тафтса, підтвердило переконання, що сніданок покращує успішність дітей. Дослідники розділили дітей на дві групи. Одну групу годували вівсяними пластівцями швидкого приготування (складний вуглевод, що містить клітковину і білок), а іншій сухими, готовими злаками (з меншим вмістом клітковини, більшим вмістом цукру). Результати показали, що діти, які годували вівсянкою, мали кращі результати при спеціальних і короткочасних тестах пам’яті, а також при тестах слухової уваги.

Цілісні зерна та білки засвоюються повільніше, забезпечуючи стійке джерело енергії. Цукор у крові залишається стабільним. Їжа, виготовлена з рафінованого цукру (наприклад, ароматизовані фруктами, печиво, білий хліб тощо), налаштовує дітей на високий рівень цукру (пік), після чого відбувається збій.

Продукти для сніданку для мозку:

Вівсяна каша, виготовлена з знежиреним молоком та заправлена малиною, яка є чудовим джерелом антиоксидантів, зокрема вітаміну С, покращує когнітивні функції та захищає мозок.
Яєчня, укріплені яйцями з однією унцією сиру, згорнутим у цільнозернову тортилью: холін в яйцях підвищує пам’ять і концентрацію, а яйця є чудовим джерелом білка. Омега-3 забезпечують додатковий приріст мозку!
Французький тост (замочіть одну скибочку цільнозернового хліба в одному яєчні, зміцненому яйці, додайте подрібнені волоські горіхи та корицю. Волоські горіхи містять ті Омега 3, а кориця допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.

Обід

Добре збалансований обід - це запорука підтримки енергії людини та стабільного рівня цукру в крові. Обід з високим вмістом жиру та цукром призведе до післяобідньої аварії. Обід Продукти для мозку:
Обгортання індички/хумусу: намажте хумус цільнозерновою тортилею, покрийте двома-чотирма скибочками індички, оберніть і подавайте з нарізаним червоним перцем. Є сторона йогурту. У Туреччині є амінокислота тирозин, яка пов’язана з виробництвом специфічних нейромедіаторів, які сприяють підвищенню пильності та енергії. Червоний перець є чудовим джерелом антиоксидантів, зокрема вітаміну С, було показано, що покращує когнітивні функції та захищає мозок.
Арахісове масло/банановий бутерброд: Смажте арахісове масло над скибочкою цільнозернового хліба. Додайте одну склянку полуниці та склянку знежиреного молока.
Салат з лосося на цільнозерновій булочці з англійської: готуйте лосося, як тунець, АБО використовуйте простий йогурт для підвищення рівня кальцію та білка!

Вечеря

Це пропонує ще один чудовий шанс включити продукти для мозку! Намагайтеся, щоб половина тарілки була зеленою/різнокольоровою овочевою рослиною, чверть цільних зерен і чверть нежирного білка.
Турецький бургер: блюдо з індички з скибочками помідорів, соте шпинату на оливковій олії та дикого рису Залізо важливе для енергії та концентрації, цинк для пам'яті. Вітамін С сприяє засвоєнню заліза.
Тефтелі та спагетті: м’ясні котлети з нежирного м’яса, цільнозернові макарони, соус маринара, брокколі на пару.
Свиняча вирізка: смажена свиняча вирізка, смажена спаржа, лобода

Закуски

Скибочки яблук, змочені в арахісовому або мигдальному маслі
Йогуртові цукерки: йогурт, укріплений DHA, шаруватий медово-мигдальним льоном, ягодами та горіхами Go Lean Crunch
DHA/Омега-3: важливі для розвитку та роботи мозку. DHA міститься в сірій речовині мозку, мембранах клітин мозку і важливий для спілкування клітин мозку

Продукти, що виснажують мозок

Продукти зі штучними підсолоджувачами або барвниками

Солодкі фруктові напої, кола і соки

Рафінований білий цукор та хліб

Перероблені закуски та обідні страви

На закінчення тверда наука показала, що їжа впливає на пам’ять, увагу та когнітивні навички. Давайте їсти краще та покращувати наше психічне здоров’я.

Доктор Карен Діс має докторську ступінь з питань харчування. Вона є автором, попереднім доктором харчування для Жіночого центру Стенфордського університету. Вона активно практикується у Фармінгтоні, штат Массачусетс, і часто виступає на конференціях.