Морський окунь на пару в китайському стилі

Обладнання, яке вам може знадобитися:

Металева стійка на пару - для підняття посуду над водою, щоб ви могли готувати його на пару.
Машинка для стрижки металевих пластин - для безпечного дотику до пластини після її відпарювання.

Це дійсно простий спосіб приготування риби з мінімальними зусиллями!

Риба на пару - це справді здоровий спосіб готувати і їсти рибу. Додавання імбиру та зеленої цибулі роблять його ще більш смачним!

Час: Підготовка 10 хв./Приготування 11 хв

Інгредієнти

Обладнання, яке вам може знадобитися:

Металева стійка на пару - для підняття посуду над водою, щоб ви могли готувати його на пару.
Машинка для стрижки металевих пластин - для безпечного дотику до пластини після її відпарювання.

Підготовка

Візьміть велику каструлю з соусом або вок із кришкою, переконайтеся, що він вміщує в нього морський окунь на тарілці. Наповніть його приблизно на 1-2 дюйма водою. Помістіть металеву парову решітку внизу, обережно, щоб стійка піднімалася над водою і не торкалася її. Почніть кип’ятити воду на середньому вогні із закритою кришкою.

Підготуйте зелену цибулю та імбир.

Готові? Давайте варити!

Покладіть морського окуня на тарілку, яка поміститься всередині вашої каструлі/воку. Посипте рибу сіллю, зеленою цибулею та імбиром.

Коли вода в каструлі закипить, покладіть плиту на металеву решітку для розпарювання та поставте кришку. Готувати на пару 11 хвилин.

Приблизно за 5 хвилин до того, як риба закінчиться, і ви збираєтеся подавати до столу, візьміть каструлю або вок і нагрійте на сильному вогні 2 ст.

Через 20 хвилин пропарювання, використовуючи машинку для стрижки металевих пластин, обережно вийміть пластину з металевої решітки для розпарювання та поставте на жароміцну поверхню.

Безпосередньо перед подачею залийте гарячу олію поверх всієї риби та полийте соєвим соусом за смаком. Подавайте.