Морський окунь на пару

Поряд з лососем чилійський морський окунь є улюбленою рибою нашої сім'ї. Нам подобається його м’яка пластівчаста текстура при правильному приготуванні і нагадує мені м’ясо краба. До того ж ця риба така смачна, тому їй потрібна лише мінімальна приправа. Прикро те, що ця риба досить дорога. З цієї причини я готую з цією рибою лише в особливих випадках, таких як минулий День Подяки (я живу в Канаді, тому мій День Подяки в жовтні). Ця страва з морського окуня, безумовно, є улюбленим способом моєї родини їсти цю делікатну рибу.

На мій погляд, приготування на пару цієї делікатної риби - найкращий спосіб насолодитися нею. У цьому рецепті стейк морського окуня просто заправляли сіллю, а потім готували на пару зеленою цибулею та імбиром протягом 15 хвилин. Потім простий соус з міріну, соєвого соусу та оливкової олії заливають приготовленим морським окунем. Як і слід було очікувати, морський окунь був улюбленим на День Подяки і був першим, хто зник! Насолоджуйтесь!