Модні дієти

Опубліковано: 4 лютого 2016 р./09:47 за тихоокеанським часом/Оновлено: 4 лютого 2016 р./09:47 за морским часом

Усі чули про так звані дієти, як їсти, як печерний чоловік, або робити безглютенову їжу, тоді як одна дієта, яка стабільно займає перше місце, навряд чи викликає будь-який шум. Щороку експерти в галузі охорони здоров’я оцінюють найкращі дієти для звітів США та світового звіту, і щороку дієта DASH очолює їхній список.

Сюзанна Фаррелл є власницею Cherry Creek Nutrition та зареєстрованим дієтологом. Вона каже, що ви повинні думати про слово «дієта» як про спосіб життя, а не про те, від чого відмовляєтесь. "Ти або на ньому, або ти від цього", - сказала вона. Скорочення калорій або навіть груп продуктів, щоб швидко скинути кілограми, часто може дати зворотний ефект. "Що станеться, коли ти підеш з цього, що тоді?"

Фаррелл сказав, що насправді йдеться про пошук життєздатного плану. "Дієта, яка діє, - це дієта, з якою можна жити". Виключення глютену або заборона вуглеводів - це не назавжди рішення. "Ідея усунути групи продуктів харчування, жодної зернової культури, молочних продуктів, насправді з часом може призвести до ризику втрати певних поживних речовин".

Але популярність дієт палео та безглютенової їжі стрімко зростає. Це стало таким галасливим словом, що в продуктових магазинах є цілі проходи, призначені для продуктів, що не містять глютену, і навіть предмети, які від природи не містять глютену, наприклад, болгарський перець, часто позначаються як такі.

"Це інгредієнт, який не є токсичним або шкідливим, якщо у вас немає целіакії, тому уникати його не є здоровим кроком для когось", - сказав Фаррелл. Натомість її клієнти зосереджуються на додатковому харчуванні.

"Ми почали вводити набагато більше овочів у закуски", - сказала Ерін Сорс. Вона зайнята мама трьох дітей, і, сказавши трохи часу та підготовки, здорове харчування стає легким.

"Зараз це друга природа, це справді просто частина нашого життя". Ось як вона це робить: «Коли я прийшла додому з продуктового магазину, я відразу заводила би дюжину яєць, зварених круто, ми готуємо попкорн, миємо всі фрукти та овочі, все миємо, а потім готуємо в холодильнику . "

Сорс практикує свій новий спосіб життя вже два роки. Вона сказала, що навіть перевершила свою цільову вагу, оскільки їй не доводилося думати про те, щоб вирізати будь-які групи продуктів. "Те, що я вибирав їсти, день за днем, місяць за місяцем, було правильною кількістю, щоб тримати мене такою вагою, і це було не те, на чому я мав наголошувати", - сказав Сорс.

Фаррелл каже всім своїм клієнтам дати йому рік, навчитися харчуватися під час свят та подій, які неминуче настануть. "Секрет полягає в невеликих змінах, послідовно і в терпінні", - сказала вона.

Це може не супроводжуватися швидкою втратою ваги, яка може призвести до усунення певних груп продуктів, але це налаштовує вас на успіх протягом усього життя. Ось чому дієта DASH успішна. Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії продовжують посідати високе місце серед дієтологів. "Я думаю, що їх завжди оцінюють вгорі, бо вони справді базуються на науці".

Підсумок, тривалість життя, а не короткий термін. "Не існує універсальної дієти", - сказав Фаррелл.