Млинцеві рулетики з ікрою та креветками

Млинцеві рулетики з ікрою та креветками - благородна закуска для любителів морепродуктів.

Харчові цінності

Вітамін А	0,1 мг	(13%)
Вітамін D	1,5 мкг	(8%)
Вітамін Е	5,3 мг	(44%)
Вітамін B₁	0,2 мг	(20%)
Вітамін B₂	0,3 мг	(27%)
Ніацин	7,8 мг	(65%)
Вітамін B₆	0,2 мг	(14%)
Фолат	45 мкг	(15%)
Пантотенова кислота	1 мг	(17%)
Біотин	13 мкг	(29%)
Вітамін B₁₂	3 мкг	(100%)
Вітамін С	6 мг	(6%)
Калій	478 мг	(12%)
Кальцій	199 мг	(20%)
Магній	73 мг	(24%)
Залізо	1,5 мг	(10%)
Йод	86 мкг	(43%)
Цинк	2,8 мг	(35%)
Насичені жирні кислоти	2,7 г.
Сечова кислота	142 мг
Холестерин	229 мг

Інгредієнти

Етапи підготовки

Збийте яйця з борошном, 1 щіпкою солі, розпушувачем та молоком до однорідного тіста.

Нагрійте на сковороді 1 чайну ложку олії. Залийте в 1/4 тіста і розподіліть рівномірно тонко, трохи повернувши сковороду; готувати золотисто-коричневий з двох сторін. Вийміть, злийте з паперових рушників і залиште охолоджуватися. Спекти ще 3 млинця.

Вичавіть половину лимона. Яблука промийте, розріжте на чверті, видаліть насіння, наріжте невеликими паличками і відразу змішайте з 1 столовою ложкою лимонного соку. Помийте цибулю, струсіть насухо. Розріжте креветки навпіл уздовж. Кріп промити, струсити насухо, зірвати кріп.

Викласти млинці. У верхній чверті розподіліть яблучні шпильки, креветки, цибулю та ікру, сформовані у довгу смужку шириною близько 2 см (приблизно 1 дюйм). Скрутити млинці і нарізати скибочками розміром 3 см (приблизно 1 дюйм). Прикрасити кропом.