7 дивовижних переваг для здоров’я від вживання кактусів

Грішма Гірі - пристрасний письменник, який розповідає про способи життя щодо Lifehack. Читати повний профіль

дивовижних

  • Поділіться
  • Закріпіть
  • Твіт
  • Поділіться
  • Електронна пошта

Пустелі, пісок, пухирці та голки - ось що спадає вам на думку, коли ви чуєте про кактус, і з тих самих причин у любителів їжі це досить погано. Дивно, але ця колюча їжа - одна з найздоровіших речей, яку ви можете включити у свій щоденний раціон, адже вона багата вітамінами та поживними речовинами, а також приносить багато додаткових переваг. Нопалес (лист кактуса, по-науковому називаний Опунція) - це основна їжа в Латинській Америці, яка подається переважно з яйцями та салатами через користь для здоров’я.

Багатий фіто-поживними речовинами, кактус додає в організм велику кількість клітковини, одночасно сприяючи зниженню рівня холестерину та зниженню рівня цукру для запобігання діабету. Навіть якщо ви не живете на Дикому Заході або не вирощуєте кактус вдома, він легко доступний на ринках та в органічних магазинах по всій країні у вигляді нарізаних кубиків або соків та варення для споживання за вашої потреби.

Перевірте 7 дивовижних переваг для здоров’я від вживання кактусів.

1. Знижує рівень холестерину

Встановлено, що лист кактуса знижує рівень холестерину в організмі під час досліджень, проведених у Віденському університеті. Дослідники у Франції підтвердили той самий вплив на 68 жінок, які через чотири тижні спостерігали зниження рівня холестерину та тригліцеридів у їх організмі. Ця функціональна їжа також пов’язана зі зменшенням ризиків, пов’язаних із проблемами серця.

2. Лікує діабет

Підвищення рівня цукру в крові в організмі призводить до ряду захворювань, включаючи діабет, інсульт та серцеві захворювання. Вживання листя кактуса сприяє зниженню рівня цукру в крові у пацієнтів, які страждають ожирінням та діабетом. Дослідження, проведене у Віденському університеті серед 24 пацієнтів, які не страждають ожирінням і споживали лист кактуса, показали зниження рівня цукру в крові на 11 відсотків, що підтверджує його користь для пацієнтів, які страждають на діабет.

3. Він бореться з раком

Фенольні та флавоноїдні речовини, дві сполуки з антиоксидантними властивостями, містяться в листі кактуса. Ці антиоксиданти допомагають захистити здорові клітини від пошкодження вільними радикалами, пов’язаними із серцево-судинними захворюваннями та раком. У червневому випуску "Рослинна їжа для харчування людини" повідомлялося, що фітохімічні сполуки кактусової груші уповільнюють ріст клітин товстої кишки, печінки, молочної залози та раку передміхурової залози, не роблячи негативного впливу на здорові клітини.

4. Це покращує травлення

Вживання кактуса також допомогло поліпшити процес травлення у людей. Нопалес допомагає зменшити целюліт, одночасно посилюючи здатність утримувати воду в організмі, щоб прискорити дефекацію. Ця багата клітковиною їжа зменшує канцерогени та покращує здоров’я органів травлення у людей.

5. Це допомагає зменшити вагу

Кактус є низькокалорійною їжею, багатою на амінокислоти, вітаміни та мінерали, що робить її корисною для схуднення. Містить 17 амінокислот, 8 з яких є незамінними, він забезпечує хорошу кількість енергії та забезпечує 16 калорій на кожні 100 г споживання.

6. Він захищає клітини мозку від пошкодження

Пар і плоди кактуса містять сполуку кверцетин 3-метил, флавоноїд, який вважається потужним нейропротектором. Цей нейропротектор захищає нейронні клітини мозку, тим самим захищаючи клітини мозку від пошкодження.

7. Це зменшує запалення

Кактус також має протизапальні властивості, бореться з опіками м’язів, серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту та артерій. Встановлено, що він має біофлавоноїдний кверцетин, який нейтралізує пошкоджуючі клітини сполуки та служить знеболюючим засобом із своїми протизапальними властивостями. Він також містить противиразкові властивості, які борються з набряками та обмежують міграцію лейкоцитів.

Як ми можемо їсти кактус?

Тепер, коли ви знаєте, яку користь вживає кактус, можливо, вам цікаво, як ви можете готувати кактус у своєму щоденному раціоні, щоб залишатися здоровим. Кактусові подушечки та груші та кактусові плоди легко їстівні, однак у деяких випадках вони можуть бути сухими та дерев’яними, що робить їх м’якими під час їжі. Існує декілька способів приготування кактусу відповідно до вашого смаку та вимог, але деякі улюблені способи згадані нижче.

1. Кактусові накладки на грилі

вимагається: 1 кілограм листя кактуса, оливкова олія

Це може бути цікавою їжею для приготування. Все, що вам потрібно, це фунт листя кактуса та оливкова олія для приготування прокладки кактусу на грилі. Протріть листя кактуса і видаліть колючки, якщо вони є. Також наріжте бульбочисткою картоплі колючі бульбочки і видаліть їх усі. Тепер смажте листя на деревному вогні або деревному вугіллі протягом 10-12 хвилин і час від часу обсмажуйте листя маслом з обох сторін під час смаження.

2. Яєчня в арізонському стилі

вимагається: 1 або 2 листя кактуса, 8 яєць, 1/4 фунта сиру, сіль і перець за смаком

Інший рецепт, включаючи кактус, - яєчня по-арізонськи. Потрібно очистити від хребетних вузликів і очистити листя кактуса перед тим, як нарізати їх на невеликі шматочки. Тепер смажте листя на вершковому маслі близько 5 хвилин і відкладіть його від вогню. Вийміть з шкаралупи яйця і перемішайте з подрібненим сиром у мисці для змішування разом з приготованим листям кактуса. Скрембуйте його і подавайте теплим.