Місцеві їдять

Сакраменто - це місце, де атмосфера великих міст перетинається з доморослою вірністю, і ніщо не відображає цього більше, ніж чудові варіанти страв, натхненних місцевим рестораном, доступні в Golden 1 Center. Де краще продемонструвати той факт, що Сакраменто - це столиця світу з ферми до форка, ніж 17 000 гостей на вечерю? Кожна страва, яку тут подають, віддає повагу регіональному сільському господарству, світовому смаку та найкращим фанатам у світі.

Наші виконавчі шеф-кухарі та партнери з ресторану отримують 90% своїх інгредієнтів із радіусу 150 миль від арени, тож вибираєте ви тако ручну роботу, піцу на дровах чи ковбасу в холі, вечеря в Golden 1 Center - це свято Сакраменто. різноманітність і достаток. Наша прихильність до місцевих сезонних інгредієнтів проста: свіжіше - краще. Інгредієнти мають більше смаку, оскільки їх збирають у пікову стиглість, витрати нижчі за рахунок уникнення перевезень між країнами, а місцева економіка виграє завдяки підтримці виробників, яких ми з гордістю називаємо сусідами. Коли ви їсте в Golden 1 Center, ви є активним учасником руху повільної їжі і радикального уявлення про те, що великі натовпи людей можуть харчуватися чудовою їжею. Смачне завжди в сезоні в Сакраменто.

Щонайменше 90% наших кулінарних інгредієнтів надходять із радіусу 150 миль

Більшість нашого пива, вина та міцних напоїв отримують із того ж радіусу 150 миль

Наші зелені відходи, напр. обрізки овочів, обрізки білків та залишки, будуть оброблені новаторською новою програмою під назвою Каліфорнійський безпечний ґрунт. Відходи будуть оброблятися органічними ферментами та перероблятися у гігантському харчовому кишці. Він буде «перетравлений», а потім пастеризований, відфільтрований і повернутий у ґрунт на місцевих фермах. Поки що фермерські господарства, що використовують цей природний органічний вхід, збільшують урожайність культур на цілих 30%.

Наші залишки смаженої олії, яка виробляється місцевим маслом рисових висівок, будуть перетворені на біодизель місцевим сімейним підприємством

Наші місцеві закуски в Golden 1 Center включатимуть такі ресторани:

Щоб побачити карти місцезнаходжень місцевих ресторанів, натисніть тут для рівня Плаза та рівня мосту.

Будинок великого сиру

Розташування: Розділ 108

Усі ваші улюбленці дитинства - усі дорослі в Big Cheese Dog House, де ви знайдете пресовані сири на грилі з кустарним сиром та свіжим запеченим хлібом, а також хот-доги зі знакових ковбасок Schwarz у Сан-Франциско.

Чутливий до глютену: Начос
Вегетаріанські: Сир на грилі, начос, кренделі

* НОВЕ *
Сир Чилі Начос - Панорама, яловичий фарш з яловичого фаршу на траві з фірмовою сумішшю спецій та фірмовим сирним соусом Golden 1 Center на чіпсах Mi Rancho Tortilla

Кафе Бернардо

Місцезнаходження: Розділ 101, 216

Натхненний європейською традицією кафе, кафе Bernardo - це місце для гамбургерів із травою та класичних коктейлів, які приносять атмосферу бістро до центрального суду.

Веганське: Часник фрі

* НОВЕ *
Бекон Double Double Burger - два котлети з травами на пасоромі з беконом Llano Seco, приготовані з мармеладом з червоної цибулі, сиром на колесах Wawgirl Creamery, салатом та помідорами на булочці Paragary.

Centro

Розташування: Розділ 115

Відомий справжньою регіональною мексиканською кухнею, Centro приносить їх знамениті вуличні тако в центр Golden 1, разом із кукурудзяними коржиками, зробленими вручну прямо тут, у залі. Не забудьте поєднати його зі спеціальним пивом або високим келихом маргарити.

Вегетаріанські: Овочеві флаути, сирні кесадилі
Чутливий до глютену: Такада з яловичини Асада, Така Полло, гуакамоле

* НОВЕ *
Така риба - Пивна рибна гірська риба з кремом чипотл та медовим салатом з капусти на кукурудзяних коржах Mi Rancho.

Повітний ярмарок

Розташування: Розділ 112

Ця концепція є улюбленим місцем уболівальників у Сакраменто, де додано кілька цікавих пунктів меню, що відображають фаворитів ярмарку старої школи, а також сувенірні форми для попкорну.

1/2 фунта собаки
1/2 фунта сиру Чилі Собака - Суці-яловичі шварц-сосиски, укомплектовані Panorama, яловичий фарш з яловичого фаршу з фірмовою сумішшю спецій та фірмовим сиром Golden 1 Center
Навантажена собака вагою 1/2 фунта - Суці-яловичі шварц-хот-доги, укомплектовані цибулею та грибами на грилі, беконом Llano Seco та фірмовим сирним соусом Golden 1 Center

Ель Джефе

Розташування: Місце розташування 212

Tu quieres свіжий мексиканський? Серед багаторічних фаворитів - чаші Burrito з вибором Carnitas або Chicken Tinga та Loaded Nachos, укомплектовані сезонними інгредієнтами та фірмовий сирний соус Golden 1 Center, виготовлений із сиру Petaluma Creamery. З подібними начинками ви також можете спробувати собаку Ель Джефе.

Чутливий до глютену: Вегетаріанська чаша бурріто, чаша Карнітас, начос Ель Джефе
Вегетаріанські: Вегетаріанська чаша бурріто
Kaiser Permanente Healthy Pick: Вегетаріанська чаша бурріто

Будинок для сирних собак Lil ’

Розташування: Розділ 206

Класичний, як Державний гімн перед грою. Lil ’Cheese Dog House - це ваше місце для хот-догів, кренделів та картоплі фрі - смаки, які вам подобаються з місцевих інгредієнтів, ви можете почуватись добре.

Чутливий до глютену: Начос

Лоубра Бірхалл

Розташування: Розділ 201

Хочете спробувати традиційні, вишукані та екзотичні ковбаси з усього регіону? LowBrau - це батьківщина ковбаси для гурманів з сирним соусом. Ви не можете мати все це без пива. Ура!

Веганське: Веганська ковбаса

* НОВЕ *
Міні-укуси кукурудзяних собак - цілісні яловичі шварц-хот-доги, покриті власноруч виготовленим кукурудзяним борошном, і подаються з кетчупом каррі.

Парагарі

Місцезнаходження: Розділ 118, 203

Знаменитий ресторан Paragary в Сакраменто мав першу в місті піч на дровах, яку святкують у Golden 1 Center з піцами, що розпалюються на дереві, за сезонним меню, поєднуючи класичну італійську техніку з найсвіжішим ярмарком Сакраменто.

Вегетаріанські: Піца з чотирьох сирів

Петра Грецька

Розташування: Розділ 210

Коли вам не потрібно їздити по всьому світу, щоб скуштувати справжні грецькі рецепти, ви повинні відвідати нас. Центр Golden 1 поєднує грецькі традиційні страви, такі як гіроскопи, лаваш та соус цацікі, отримані з місцевих та відповідально вирощених інгредієнтів. Свіжа суміш баранини та яловичини, приготована у свіжому вигляді на вертикальних коктейлях біля стенду.

Чутливий до глютену: Грецький салат

* НОВЕ *
Гіроскоп Бургер - Голена, смажена баранина та яловичина з помідором, червоною цибулею та червоним винним винегретом на булочці.

Будинок Порчетта

Розташування: Розділ 121

Оригінал Golden 1 Center тепер включає креативні курячі рецепти в пропозиції меню цього сезону, виділяючи знамениту ферму з сакаментоса Сакраменто у кожній страві, яку вони пропонують.

Вегетаріанські: Морозиво, цукерки та картопля фрі
Чутливий до глютену: Морозиво

* НОВЕ *
Курячі тендери та малечі - Улюблена шанувальниками курка пропонує кілька золотистих хрустких тортів.
Сирний малюк - Хрусткі малявки, покриті домашнім сиром начо та свіжим місцевим цибулевим цибулею.
Смажений курячий сандвіч "Клакер" - Курячі грудки Мері з курячого салату на французькій булочці бріош.

Selland’s

Розташування: Розділ 106

У Selland’s ми пропонуємо високоякісні страви ручної роботи, включаючи піцу на дровах, свіжоприготовані салати та бутерброди з місцевими ринковими кафе. Сімейний ресторан Selland's є улюбленим районом і дотримується тих самих принципів кухні з ферми на вилку. Їжте місцеві. Ми любимо їжу.

Вегетаріанські: Сирна піца, маргарита, сендвіч капрезе
Чутливий до глютену: Піца Пепероні, Піца з сиром, Піца Маргарита

Коптильня барбекю

Розташування: Розділ 222

Створена кулінарною командою Golden 1 Center, Smokehouse BBQ - це концепція, натхненна вкладом наших шанувальників. Оскільки ми віддаємо шану багатьом великим майстрам ям, наш підхід простий. Не поспішайте, щоб грудинка та ребро ввібрали наш домашній соус для барбекю та поєднали його з булочкою з халапеньо-кукурудзяного хліба та домашніми чіпсами. Потрібно спробувати!

Вегетаріанські: Mac і сир

Імбир зірка

Розташування: Розділ 112

Засновник Star Ginger, відомий на національному рівні Май Фам, вважає це найкращим: "Де ще в Америці ви можете поїхати дивитись баскетбольний матч, насолоджуючись сандвічем Banh Mi або корейською фрикаделькою для барбекю та чіпсами sriracha?" Центр Golden 1; ось де.

Створіть свою власну чашу - Ваш вибір смажених курячих стегон, корейського стейку з барбекю або обсмаженого тофу поверх фіолетової капусти, домашнього кімчі, едамаме, моркви та дайкону, салату з огірків, капусти з жасмином та коричневим рисом та соусом теріякі.

Вегетаріанські: Салат з локшини, вегетаріанська миска з тофу
Веганське: Вегетаріанська чаша тофу
Чутливий до глютену: Тайська куряча миска для барбекю, вегетаріанська миска з тофу

* НОВЕ *
Побудуй свою власну чашу - На ваш вибір смажені курячі стегна, корейський стейк з барбекю або обсмажений тофу поверх фіолетової капусти, домашнього кімчі, едамаме, моркви та дайкона, салату з огірків, капусти з жасмином та коричневим рисом та соусом теріякі.
1/2 фунта собаки
1/2 фунта сиру Чилі Собака - Суці-яловичі шварц-сосиски, укомплектовані Panorama, яловичий фарш з яловичого фаршу з фірмовою сумішшю спецій та фірмовим сиром Golden 1 Center
Навантажена собака вагою 1/2 фунта - Суці-яловичі шварц-хот-доги, укомплектовані цибулею та грибами на грилі, беконом Llano Seco та фірмовим сирним соусом Golden 1 Center

Солодкий птах

Розташування: Розділ 219

Солодке та солоне - тенденція смаку протягом останніх кількох років. Хоча курка і вафлі могли бути простим виходом, ми створили спеціальний для дому пончик і сандвіч з курячими прянощами. Спробуйте один, і ви зрозумієте, що ми маємо на увазі.

Вегетаріанські: Морозиво, бутерброди з морозивом, мигдальне печиво королів, рулет з корицею
Чутливий до глютену: Морозиво

* НОВЕ *
Бісквітний курячий бутерброд - Куряча грудка Мері з курячим салатом річки Білий, виготовлена в нашому домі, зробила бісквітне та сезонне варення з кісточок.

Union Wine & Spirits

Розташування: Розділ 124

Ця концепція бару була натхненна епохою газет Sacramento Union в середині 1800-х років. Тут можна замовити фірмові коктейлі, вино, різноманітні сорти пива та смачні закуски.

Морозиво

Бутерброди з морозивом - Солодкий птах: Розділ 219

М'яка подача - Кафе Бернардо: розділи 101, 216

Домашні чашки для морозива - Порчетта: розділ 121, сир Lil: розділ 206, солодкий птах: розділ 219

Молочні коктейлі - Кафе Бернардо: розділи 101 та 216

Кореневе пиво плаває - Кафе Бернардо: розділи 101 та 216

Візки для їжі

Попкорн - Розділи 107, 120, 205, 220
Начос - Розділ 115, 201
Ковбасний гриль - Розділ 101
Graley and Go Рейлі - Розділи 116
Чаша каррі - Розділ 117
Хот-дог - Розділи 117, 214
Веганське - Розділ 123
Лабораторія смаку - Розділ 109
Цукрова щітка - Розділ 222

* НОВЕ *
Кошик лабораторії смаку - (Розділ 109)
Це буде обертовий візок із новинками кухні Golden 1 Center, включаючи творіння, які узгоджуються з тематичними вечорами протягом усього сезону.

Торта - вибір яловичини барбакао на траві, подрібнену курку або свинину карнітас, посипану нарізаними томатами, смаженою квасолею та сметаною на рулеті телери

Патч-кошик Burger - (Розділ 123)
Цей новий продуктовий візок містить 100% рослинні сучасні інгредієнти з ностальгічним смаком.

Патч-бургер - Пиріжки Beyond Meat, укомплектовані соусом по-чеддерськи, салатом, скибочкою помідора, двома скибочками в стилі чеддер і червоною цибулею на грилі на булочці із закваски
- Також доступний з подвійними пиріжками та подвійними скибочками у стилі чеддер
Бургер для барбекю - Паштет Beyond Meat, укомплектований соусом для барбекю Burger Patch із салатом, нарізаним помідором, двома скибочками у стилі чеддер, смужками гікорі з солодкої землі та червоною цибулею на грилі на заквасці
Наклейки та пряна ковбаса - ваш вибір ковбаси Beyond Meat зі змішаним болгарським перцем та цибулею, соусом чеддер та вершковою гірчицею, все на заквасці

Візки для напоїв

Бочкове пиво - Розділи 103, 114, 117, 122, 201, 211, 218, 221
Еспресо - Розділи 105
Барний портативний - Розділи 103, 105, 109, 111, 113, 114, 117, 118, 122, 123, 201, 205, 211, 217, 218, 221
Пакет пива - 104, 203
Винний кошик - 118

Список доступних сортів пива відвідайте: Список пива.

Місцеві продавці продуктів харчування та напоїв

Місцева їжа

Панорама м'яса
Тонка їжа Тоні
Хлібозавод Фріпорт
Ле Буланже
Ллано Секо
Наступне покоління
Парагарійний хлібозавод
Виклик молочних продуктів
Del Monte Meat Co.
Спеціальна продукція SF & LA
Виробляти Експрес
Сир Петалума
Служби харчування США

Місцеві напої

Device Brewing Co.
Markstein Beverage Co.
Saccani Distributing Co.
Золоті марки
Ринок Янга
SWS
Ruhstaller
Bike Dog Brewing Co.
Jurin’s Distributing Co.
Винний склад
Вежа Пивоваріння
Mussetter Distributing Co.
Корінне сидр
Аларо Пивоваріння
Лагунітас
Drakes Brewing Co.
Knee Deep Brewing Co.
Доріжка 7 Пивоваріння
Out of Bounds Brewing Co.
Єретик
Оберн-Алехаус