Найкращі та найгірші пункти меню The Capital Grille

Капітальна решітка - це місце, де ви вечеряєте, коли закінчуєте коледж або святкуєте особливий день народження, де страви варіюються від розумних 11 доларів до 92 доларів, які обірвали гаманець. Елітній мережі ресторанів аплодують за морепродукти та стейки, тому ми хотіли вдаритись, відокремлюючи деякі найгірші пункти меню від найкращих, якщо говорити з погляду харчування. Будьмо справжніми, всі ці пункти меню виглядають смачно.

Патрісія Беннан, MS, RDN, національно визнаний дієтолог та фахівець із здорової кулінарії, надала нам певну допомогу, вибравши найкращий і найгірший варіант з кожної категорії меню вечері в The Capital Grille.

Закуски

Найгірше: смажені на сковороді кальмари з гострим вишневим перцем

"Хоча це смажене на сковороді замість смаженого у фритюрі, це блюдо все-таки містить 1420 калорій і 112 грамів жиру", - говорить Баннан.

Поділ цієї закуски з однією людиною все одно обійдеться вам більше калорій і загального жиру, ніж одноразовий прийом їжі при 710 калоріях і 56 грамах жиру. Це більше калорій та загального жиру, ніж у шматочку черепахового пирога Марі Каллендер, який коштує 560 калорій та 36 грамів загального жиру.

"Вони також перевищують щоденні рекомендації щодо натрію, складаючи колосальні 3560 міліграмів натрію ще до того, як ви навіть дістанетеся до обіду", - додає вона.

Щоденна рекомендація щодо натрію становить 2300 міліграм на день, пам’ятайте.

Найкраще: Тартар з тунця з авокадо, манго та Шрірача

Беннан подобається ця страва, оскільки серед усіх закусок в меню вечері воно містить найменшу кількість калорій і натрію.

"У ньому також є 16 грамів білка і лише півграма насиченого жиру на порцію", - додає вона. Це багато білка і мінімальний жир для риби, яка отримує 130 калорій. Замовляйте цю закуску, і ви не будете занадто захоплюватися їжею, оскільки цей білок забезпечить вас ситими.

Супи та салати

Найгірше: Буррата з помідорами реліквії

Беннан попереджає, що, хоча ця страва звучить здорово, включаючи помідори з реліквією, насправді це найбільш калорійний та насичений жиром варіант, який ви можете замовити в розділі меню для супів та салатів.

"Ця страва містить більше половини щоденних рекомендацій щодо натрію і більш ніж подвоєну рекомендовану кількість насичених жирів на день", - каже вона.

Швидше за все, ви замовляєте в цій частині меню більш легкі тарифи, але цей варіант салату далеко не такий.

Найкраще: Польові Зелені з пармезаном Вінегрет

Беннан оцінює, що в цьому салаті мало натрію, однак вінегрет з пармезану вкладає значну кількість жиру.

"Ви можете зменшити кількість калорій і натрію ще більше, вибравши пов'язку збоку і злегка одягнувши її", - додає вона.

Пропозиції шеф-кухаря

Найгірше: 20 унцій. Смуга Вагю в кістках

"Сам розмір повинен сказати вам, що цієї їжі буде багато", - говорить Беннан.

Ця смужка Wagyu досягає колосальних 20 унцій ваги - понад шість з половиною разів більше унцій, ніж те, що ви повинні споживати за один прийом їжі. Вживання червоного м’яса слід обмежити через високий вміст насичених жирів, що пов’язано з підвищеним ризиком серцевих захворювань.

Смужка Wagyu, безумовно, теж не соромиться насичених жирів. За даними клініки Клівленда, пропонується скоротити споживання насичених жирів з 22 грамів на день.

Найкраще: Вирізка з хвостами омарів, випаленого маслом

"Ця страва може здатися надзвичайно декадентською, але насправді є одним із найздоровіших варіантів у меню" Пропозиції шеф-кухаря ", - говорить Беннан. "Він містить одну з найнижчих кількостей як насичених жирів, так і натрію, але все одно містить приблизно половину щоденних рекомендацій для обох. Зробіть його трохи здоровішим, упакувавши половину їжі, щоб насолоджуватися пізніше"

Основні курси

Найгірше: 32 унції. Сухий витриманий стейк-портерхаус

"Подібно до пропозицій шеф-кухаря [смужка Вагю], розмір цієї страви повинен бути попередженням про те, скільки насичених жирів і калорій воно містить", - говорить Беннан. "Цей стейк, маючи 1280 калорій, 35 грамів насичених жирів і подвоєну рекомендовану кількість трансжиру на день, є чим завгодно, але не легким".

Найкраще: 10 унцій. Філе Міньйон

Хоча 10 унцій - це все ж більше червоного м’яса, ніж потрібно з’їсти за один прийом, це, безумовно, найменш калорійний, насичений жир та натрій варіант, який ви можете замовити в розділі основних страв. Але майте на увазі, що в ньому все ще багато жиру, тож це не найкраще блюдо, яке можна замовити у меню столичної решітки.

"Він все ще має відносно високий вміст насичених жирів, що становить 13 грам або приблизно половину щоденної рекомендації", - говорить Беннан.

Морепродукти

Найгірше: обпалений морський окунь з маслом Місо

Морський окунь заповнений жиром і калоріями. Незважаючи на те, що аромати умами від масла місо, безумовно, непереборні, це лише те, що ви повинні замовляти економно.

"У ній є як насичені, так і перенесені жири на день, що може сприяти ризику серцевих захворювань", - додає Беннан.

Найкраще: обсмажений цитрусовий глазурований лосось з мигдалем

Лосось завантажений здоровими для серця протизапальними жирними кислотами омега-3, що робить його явним переможцем серед п’яти варіантів морепродуктів.

"Хоча цей лосось і не є найменш калорійним у меню з морепродуктів, він найменший у натрію та у харчових волокнах", - говорить Беннан.

ПОВ'ЯЗАНІ: Ваш посібник з протизапальної дієти, яка лікує кишечник, уповільнює ознаки старіння та допомагає схуднути.

Ділитись

Найгірше: омар Mac 'N' Cheese

Добре, ми розуміємо Ця страва виглядає абсолютно неймовірно, і навіть ми вмираємо, щоб спробувати. Однак, дивлячись на цей вміст жиру, нам стає трохи неприємно. Майте на увазі, у цій маленькій чавунній сковороді є дві порції.

"Ця страва містить більше насичених жирів, ніж два" Whoppers ", і натрію на півдня", - говорить Беннан.

Той факт, що одна порція цієї страви з макаронами містить більше насичених жирів, ніж два бургери швидкого харчування, трохи засмучує.

Найкраще: соте шпинат з часником Конфі

Цей десерт тривожно упаковує 144 грами цукру, майже у весь доданий цукор. Американська кардіологічна асоціація заявляє, що чоловіки повинні обмежувати споживання цукру в кількості 36 грамів (9 чайних ложок) на день, а жінки повинні робити те саме після 25 грамів. Само собою зрозуміло, що цей, здавалося б, десерт наповнений солодощами до кінця.

Завантажений майже 12 столовими ложками цукру, Беннан каже, що вживання цього торта еквівалентно випиванню чотирьох банок соди.

Найкраще: сезонний фруктовий сорбет з мигдальним біскотті

Серед усіх варіантів десертів, сезонний фруктовий сорбет вважає торт найефективнішим продуктом. Чому? Це найнижчий вміст калорій та насичених жирів. Для сорбету він все ще є відносно високим вмістом насичених жирів. Для порівняння, сорбетто Alphonso Mango Talenti містить лише 160 калорій і 0 грамів насиченого жиру на порцію.