Медовий огірковий салат

Готовий: 20 хв

огірковий

Інгредієнти

  • 2 великі огірки, очищені від шкірки та тонко нарізані скибочками
  • 1 1⁄2 чайної ложки солі
  • 1⁄2 білого винного оцту
  • 1⁄2 склянки води
  • 3 столові ложки меду
  • 1 ⁄8- 1 ⁄4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 2 столові ложки дрібно нарізаної кубиками червоної цибулі

Напрямки

  1. Помістіть тонко нарізані огірки в миску і посипте сіллю. Кидайте добре. Дозвольте сидіти в холодильнику, поки будете готувати заправку. (Оригінальний рецепт говорить про зливання рідини, яка виходить з огірків, поки вони застигають, але ми цього не робимо.).
  2. Для приготування заправки: з’єднайте оцет, воду, мед та пластівці червоного перцю в невеликій каструлі. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь до середнього. Варіть на середньому вогні близько 10 хвилин, поки рідина не зменшиться приблизно до 1/3 склянки. Зніміть суміш з вогню і розмішайте нарізану кубиками червону цибулю. Дайте охолонути до кімнатної температури.
  3. З’єднайте соус і огірки, добре перемішуючи для покриття. Поставте в холодильник до повного охолодження або принаймні на годину.

Ви зробили це?

Розкажіть нам, як він вийшов, або як ви його налаштували, додайте свої фотографії або отримайте допомогу.

Щоденний інформаційний бюлетень

Ніколи точно не знали, що зробити після важкого робочого дня? Ми теж. Вийміть здогади з вечері разом із цими надійними стравами, доставленими прямо у вашу поштову скриньку.