Мариновані гриби

Я не можу повірити, що зараз середина жовтня. Ми впевнені, що відчуваємо, як холодна погода стукає у наші двері щовечора та вранці. Він відчуває себе свіжим і хрустким, і я радий, що літо закінчилося.

Я не прихильник літа лише тому, що воно таке спекотне і вологе. Звичайно, літо має свої переваги, такі як басейн, морозиво, холодні напої, канікули, пляж. Але після 4 місяців вологості я думаю, що я був справді готовий до осені.

Це підводить мене до цього рецепту сьогодні, оскільки жовтень і дуже особливий місяць. Чому особливий? Тому що жовтень - це Національний місяць обізнаності з раком молочної залози. Дуже сумно навіть думати про те, скільки життів ми втратили, скільки великих жінок програли свою битву за це і скільки ще переживе біль.

Ось чому я сьогодні приношу Гриби на свій стіл, щоб приєднатися до групи, підтримати, нагадати та по-маленькому принести обізнаність! Я ЛЮБЛЮ будь-який гриб, якщо він є їсти! Я їм їх цілий рік, і я ніколи не міг втомитися, насолоджуючись грибним супом, грибними соусами, грибами на грилі, смаженою картоплею EST. Вони привносять такий вишуканий смак у будь-яку страву.

Однак я був ще більше радий дізнатися це гриби насправді дуже ефективні у профілактиці раку молочної залози завдяки наявності Бета-глюкани (складні вуглеводи, які можуть підсилити імунну систему) і спряжений Лінолева кислота (ненасичена жирна кислота n-6) мають антиканцерогенну дію.

З цих двох лінолева кислота особливо корисна для придушення ефекту естрогену. Цей естроген є основною причиною раку молочної залози у жінок після менопаузи. Селен у грибах дуже ефективно стримує ракові клітини.

Крім того, я хотів би додати, що вони також попереджають рак передміхурової залози. Але це ще не все, так, гриби мають набагато більше переваг, і ось вони:

Антиоксиданти та імунітет

Гриби є провідним джерелом необхідного антиоксиданту селену у проході продуктів. Антиоксиданти, як селен, захищають клітини організму від пошкоджень, які можуть призвести до хронічних захворювань. Вони також сприяють зміцненню імунної системи.

Умами та натрію

Умами - п’ятий основний смак після солодкого, солоного, гіркого і кислого. Похідне від японського слова umai, що означає «смачний», умами (вимовляється oo-MAH-mee) описується як пікантне, смажене, насичене або м’ясне відчуття смаку. Це задовільне відчуття глибокого, цілісного смаку, збалансованого пікантного смаку та повноцінного смаку з відмітними якостями аромату.

Чим більше умами буде в їжі, тим вона буде більш ароматною. Усі гриби є багатим джерелом умами, і чим темніше гриб, тим більше умі міститься в ньому.

Вітамін D

Створюючи тарілку, щоб максимізувати вітамін D, враховуйте гриби - вони є єдиним джерелом вітаміну D у проході продуктів і одним з небагатьох неукріплених джерел їжі. Насправді МОМ визнає їх винятком із правила, згідно з яким рослинна їжа, природно, не містить вітаміну D.

Інші переваги

Часто згруповані з овочами гриби забезпечують багато харчових атрибутів продуктів, а також атрибути, які частіше містяться в м’ясі, квасолі або зернах. Гриби мають низьку калорійність, знежиреність, холестерин і дуже низький вміст натрію, однак вони забезпечують декілька поживних речовин, які зазвичай містяться в тваринній їжі або зернах.

Часник:

Активним компонентом часнику є сполука сірки, яка називається аліцин. Аліцин - це хімічна речовина, що виробляється, коли часник подрібнюють, жують або садять. Аліцин є досить потужним антибіотиком та потужним агентом, який допомагає організму пригнічувати здатність фірм рости та розмножуватися. Насправді дослідження показують це 1 міліграм алліцину має потенцію 15 стандартних одиниць пеніциліну.

Нещодавно дослідники в Оксфорді та Америці опублікували короткі зведення всіх хороших даних про часник. Відомо, що часник стимулює дію Т-лімфоцитів та макрофагів, підвищує рівень інтерлейкіну-1 та підтримує природні клітини-кілери. Сильна активність цих ключових клітин сприяє здоровій роботі імунної системи і зміцнює захисні сили організму.

Соєвий соус:

Незважаючи на те, що соєвий соус не такий здоровий через рівень натрію, він все ж має певні переваги для здоров’я. Соєвий соус містить у 10 разів більше антиоксидантів, ніж у червоному вині, також може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням. Вживання соєвого соусу може допомогти зменшити ризик розвитку рак молочної залози.

Мій Інтернет та джерела польових досліджень та авторські права належать:
Місцеві фермери
Світ інвалідів до завтра
Інформація про гриби
Жити міцно
Здоров’я божевільне
лаунж стилю життя