Манери мають значення: основи хліба та масла

[Зображення: Робін Лі]

Шановна Моллі,

Я чув суперечливі поради з цього приводу і вдячний вашій думці.

Коли подають хліб, булочки або печиво, яким чином правильно змащувати масло, а потім їсти його? Якщо вам дають хлібну тарілку, ви кладете на тарілку масляне масло, а потім розмазуєте по всьому предмету, або просто розламуєте або відриваєте шматочок розміром укусу та масло, яке тільки перед тим, як його з’їсти? Що робити, якщо вам не дають тарілки з хлібом, а на вашій тарілці є мало місця?

Спасибі за вашу допомогу.

З повагою, можливо, мені слід просто відмовитися від вуглеводів

Шановний, можливо, мені слід просто відмовитися від вуглеводів,

Як і багато аспектів поведінки за столом, відповідь на це залежить від культури та країни. Коли я вперше прожив у Франції, мені було страшенно важко просто покласти хліб на стіл біля тарілки. Кожна кістка в моєму тілі, піднятому на Середньому Заході, яка була пробурена, щоб ніколи не класти їжу на стіл, повстала. Потім я звик. Людський дух - дивовижна річ.

У США традиційні звички за столом мають дуже чіткий спосіб боротьби з хлібом та маслом, який я із задоволенням поясню. Попередження: це буде звучати метушливо, але дотримуйтесь мене, у цьому є своя логіка.

По-перше, якщо до вершків для масла використовується спальний ніж для масла, використовуйте його, щоб перенести паличку або ручку масла на хлібну тарілку, якщо вона є, або на бік обідньої тарілки, якщо окремої хлібної тарілки немає. . (До речі, ваша тарілка для хліба - це маленька ліворуч від вашої обідньої тарілки.) Якщо у вас є хлібний ніж із хлібною тарілкою, використовуйте його для перенесення масла. Немає масла для масла? Використовуйте свій настільний ніж.

Покладіть і свій шматок хліба на тарілку (очевидно, але ведмеді згадують).

Зараз тут складна частина для деяких людей. Відірвіть шматочок хліба завбільшки. Тримайте шматок пальцями (не на долоні і не на тарілці), використовуйте ножем, щоб змастити маслом, і з’їжте його. Повторіть з хлібом, що залишився, як вам подобається.

Навіщо масло і їсти шматочки, замість того, щоб змащувати все це, а потім кусати? Просто: у офіційних обідніх ситуаціях ви їсте будь-яку їжу, яку підносите до рота. Ви не вихлюпуєте трохи супу з ложки, ви їсте весь суп у мисці ложки відразу. Ви не берете виделкою великий шматок баранини, а потім відкушуєте його, відрізаєте шматочок розміром укус, підносите цей шматок до рота, кладете цілий шматок у рот, жуєте і ковтаєте. Те саме з хлібом.

Крім того, таким чином, немає шансів перехресного забруднення між ротом, хлібом та ножем, якщо вам потрібно більше вершкового масла. Швидше геніальність, чи не так?

Більше питань манери

Як розділити чек
Не готуйте на моїй вечері!
Руки від мого торта
Хостинг 101
Нож і виделка
Гра у гру знайомств

Запитайте нас!

Manner Matters працює щотижня, і ми шукаємо запитання! Чи потрапляли ви нещодавно в соління, пов’язані з обідом (і не в тому смачному вигляді, який свідчить про те, що ви в хорошому гастрономі)? Надішліть електронне повідомлення [захищено електронною поштою], щоб надіслати своє запитання. Усі питання будуть прочитані. На жаль, не всі можна відповісти.

Усі продукти, на які посилаються тут, були відібрані нашими редакторами самостійно. Ми можемо заробити комісію за покупки, як описано в нашій політиці щодо афілійованих осіб.

Моллі Уотсон відточила свою здатність направляти інших у складних ситуаціях, розповідаючи своєму маленькому братику найкращий спосіб зробити все. Подивіться, що вона має сказати, окрім обіду в Ask a (Sensible) Midwesterner. Зробіть її роботою майстра рецептів у Local Foods.