Маленьке вівсяне печиво

Опубліковано: 21 лютого 2019 р./Остання зміна: 16 листопада 2020 р

Це найкращий рецепт вівсяного печива! Ця невелика партія м’якого вівсяного печива - це те, що ви хочете зберігати у своїй банці для печива. Це печиво, наповнене вівсом та родзинками, здобне та хрустке по краях, м’яке та жувальне в центрі. Краще, ніж у бабусі!

У вівсяному печиві є щось особливе.

Можливо, вони ностальгують, принаймні для мене.

М'яке, жувальне вівсяне печиво було тим, що бабуся тримала в маленькій баночці з печивом на своєму прилавку. Кожного разу, коли ми з родиною відвідували її, у неї було велике вівсяне печиво та склянка холодного молока, які чекали лише на мене.

Чому цей рецепт працює

Цей невеликий рецепт вівсяного печива дасть від 4 до 5 печива, залежно від того, наскільки великим ви їх зробите. Якщо ви хочете приготувати від 8 до 10 печива, інгредієнти можна подвоїти.
Коли ви відчуваєте тягу до кулінарії, це повинен бути рецепт печива, до якого ви йдете спочатку. Приблизно за час, необхідний для того, щоб поставити каструлю з чаєм або заварити чашку кави, це печиво можна змішувати, запікати і готувати до замочування.
Це простий рецепт вівсяного печива.
Я випадково люблю додавати пухкі родзинки в моє вівсяне печиво, але якщо ви не прихильник родзинок, ви можете залишити їх або замінити шоколадні чіпси.

Інгредієнт Примітки

Кількість інгредієнтів та повні інструкції щодо рецептів див. У полі для рецептів нижче.

Вершкове масло: 3 столові ложки розтопленого підсоленого вершкового масла додають смаку і здобної користі кожному укусу.
Цукор: Використовуйте як цукровий пісок, так і коричневий цукор.
Яєчний жовток: Цей жовток - це все, що потрібно для цього невеликого рецепту вівсяного печива. Будь ласка, дивіться нижче способи використання залишків яєчного білка.
Ванільного екстракту: Для смаку.
Борошно: Використовуйте універсальне борошно.
Харчова сода: Допомагає трохи підняти печиво.
Мелена кориця і сіль: Для казкового смаку!
Овес: Для найкращих результатів використовуйте старомодний овес.
Ізюм: Не соромтеся залишати родзинки, якщо хочете.

Поради експертів

Щоб правильно виміряти борошно, використовуйте ложкою, щоб зачерпнути борошно в мірну чашку і трохи переповнити. Потім тильною стороною ножа або іншим посудом з прямими краями розрівняйте борошно по чашці. Не вичерпуйте борошно. Коли ви черпаєте, борошно упаковується занадто щільно, і ви отримаєте більше борошна, ніж вимагає рецепт.
Використовуйте деко для випікання або пергаментний папір, щоб вистелити аркуш печива. Я не рекомендую покривати деко для запікання маслом або масляним спреєм, оскільки він створює надмірно жирний лист, який змусить ваше печиво поширюватися.
Не перепікайте. Вийміть печиво з духовки, коли краї почнуть злегка підрум’янюватися.
Я використовую совок для печива, який вміщує приблизно від 2 до 2,5 столових ложок тіста для печива. Використання цього розміру дасть 4-5 печива.
Ви можете приготувати вівсяне печиво з шоколадної стружки, використовуючи однакову кількість шоколадної стружки замість родзинок.

Часті запитання

Вівсяне печиво можна витримувати при кімнатній температурі близько тижня в герметичній тарі.

Старомодний рулетний овес - це те, що слід використовувати при приготуванні вівсяного печива. Вони добре тримають форму під час випікання і надають печиву дивовижно жувальну структуру.

Інші рецепти печива невеликої партії

Мереживне печиво
Без борошна шоколадне печиво пекан
Печиво безе
Тропічне біле шоколадне печиво
Пісочне печиво
М’яке імбирне печиво
Цвіте арахісове масло
Шоколадне печиво DoubleTree
Печиво з арахісовим маслом

Інші одноразові рецепти вівсяних пластівців

Щоб отримати докладнішу інформацію про страви для приготування та випікання, які я використовую в наших “рецептах для одного”, відвідайте сторінку поширених запитань.

Приклади страв, що використовуються на кухні One Dish Kitchen, відвідайте сторінку нашого магазину.

Якщо ви пробували це вівсяне печиво або будь-який рецепт на кухні One Dish Kitchen, повідомте мені, як вам сподобалось, оцінивши рецепт і повідомивши про це в розділі коментарів нижче.

Якщо ви сфотографуєте, будь ласка, позначте нас на Instagram (@onedishkitchen), ми б дуже хотіли побачити!