Макарони та квасоля

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

1 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Здорове поєднання квасолі та зелені робить цю макаронну страву захоплюючою для італійської сільської місцевості. Опустивши зелень у окріп з макаронами, ви усунули зайвий крок - і зайвий казан для миття.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Поставте великий казан з водою на кипіння для варіння макаронних виробів.

Нагрійте олію у великій сковороді на повільному вогні. Додайте часник і варіть, помішуючи, до запаху, але не забарвленого, близько 1 хвилини. Додати помідори, орегано і подрібнений червоний перець; накрити і збільшити вогонь до середнього. Готуйте, періодично помішуючи, поки помідори не почнуть руйнуватися і виділяти свій сік, від 5 до 10 хвилин. Додайте квасолю, зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте, накривши кришкою, до нагрівання. Приправити сіллю і перцем.

Тим часом варити макарони в окропі протягом 4 хвилин. Додайте брокколі-раб і готуйте, поки макарони не стануть м'якими, а брокколі-рабе не стане ніжним, ще 4 - 5 хвилин. Залишивши 1/2 склянки рідини для приготування їжі, злийте макарони та рабі з брокколі та покладіть у велику миску. Додати томатну суміш і зарезервовану рідину для готування; кидати в пальто. Блюдо має бути злегка супистим. Посипте кожну порцію сиром.