Махі Махі: Електростанція здорового білка

Експерти у галузі охорони здоров’я сходяться на думці, що користь риби як джерела білка зростає вище. Але з деякими видами риби, особливо з великою рибою, споживачі повинні порівняти ці переваги та ризики, такі як ртуть. Загальноприйняте розуміння полягає в тому, що чим більша океанічна риба, тим більша ймовірність її забруднення. Вагітним жінкам та маленьким дітям рекомендується уникати кількох великих сортів, включаючи рибу-меч, королівську скумбрію, тилефіша, великоокого тунця та марлін через потенційно шкідливу кількість ртуті.

Однак є один виняток: Махі Махі.

Переконайтеся, що клієнти ринку морепродуктів Bay Area знають, що, хоча ця риба величезна, вона також має низький вміст ртуті! І це лише початок їх наддержав. Свіжа махі махі з Pucci Foods також є чудовим джерелом кількох вітамінів, амінокислот та риб’ячого жиру. У поєднанні Mahi Mahi - це смачна порція соковитих білків, яка допомагає організму зменшити ризик серцевих захворювань та раку, боротися із запаленнями та підтримувати здорові функції. Це може навіть затримати симптоми старіння.

Ось розбивка всіх чудових якостей цієї риби. Не дивно, що значення полінезійської назви "Махі Махі" буквально означає "сильний сильний". Подумайте про розміщення цих переваг на вашому прилавку для риби, щоб виділити особливість, яку ви використовуєте, або просто повідомити клієнтів, які не знайомі з цією особливою різновидом риби.

Пісний білок: Лише шість унцій Mahi Mahi забезпечує 31,5 грама білка і всього 1,2 грама жиру. Це робить його дуже худим, але все ж наповненим необхідними амінокислотами та ферментами.

Вітамін B: Mahi Mahi - чудове джерело вітамінів B-3, B-5, B-6 та B-12. B-3 допомагає здоров’ю серця, контролюючи рівень холестерину. Він також підтримує здорову шкіру, підтримує роботу мозку і може запобігти приєднанню таких проблем, як артрит. B-5 допомагає виробляти клітини крові і перетворює їжу в енергію. B-6 допомагає вашому мозку та нервам у таких операціях, як контроль настрою та регуляція гормонів. Також було доведено, що він допомагає у роботі печінки. B-12 допомагає підтримувати здорові клітини нервів і крові і навіть допомагає у створенні ДНК.

Калій: Цей спеціальний мінерал знижує артеріальний тиск, який бореться із захворюваннями серця. Він також підтримує роботу серця і м’язів.

Селен: Ця поживна речовина є потужним антиоксидантом. Селен не тільки підтримує здорову роботу серця, але він допомагає боротися із запаленням та посилює імунну функцію. Порція Mahi Mahi може похвалитися 62 мікрограмами, що становить більше 100% від рекомендованої щоденної кількості.

Омега-3 жирні кислоти: Цей ліпід - це те, що ми всі могли б використовувати більше. Це здоровий жир, який приносить користь серцю, а не шкодить, а також зменшує запалення. Існує не так багато джерел омега-3 жирних кислот, але риба, включаючи Махі Махі, пропонує основний запас.