Магазини морозива, що обслуговують коронари в конусах

Багато заморожених творінь дорівнює 2 або 3 чверті фунта

Всім відомо, що морозиво не є здоровою їжею. А продукти харчування в некомерційному Центрі науки в суспільних інтересах (CSPI), безумовно, не очікували знайти харчовий еквівалент брокколі у найкращих американських салонах морозива. Але приголомшливий вміст калорій та насичених жирів у більшості ласощів, що подаються у таких мережах, як Baskin-Robbins, Ben & Jerry's, Cold Stone Creamery, Friendly's, Häagen-Dazs та TCBY, неодмінно здивує більшість споживачів.

магазини

Деякі висновки CSPI, опубліковані в липневому/серпневому випуску "Nutrition Action Healthletter", включають:

  • Ben & Jerry’sпорожнійВафельна ріжка, змочена в шоколаді має 320 калорій і насичених жирів на півтори доби - еквівалент півкілограмової решітки заднього реберця для барбекю. Наповніть його звичайною кулькою морозива з кремезними мавпами, і конус стає гіршим (820 калорій і 30 грамів насиченого жиру), ніж повна фунтна решітка.
  • Вершковий комбінат холодних каменіврегулярніГрязьовий пиріг Моджо- суміш кавового морозива, смаженого мигдалю, помадки, ореосів, арахісового масла та збитого топінгу - це еквівалент двох піц Pizza Hut Personal Pan Pepperoni (1180 калорій та 26 грамів насичених жирів).
  • Mint Chip Dazzler від Häagen-Dazs - це переносні солодощі з трьома совками морозива з м’ятного чіпса, гарячої випічки, ореосів, шоколадних бризок і збитих вершків. У харчовому відношенні це все одно, що їсти стейк з Т-кісткою, салат Цезар і запечену картоплю зі сметаною (1270 калорій і 38 грамів насичених жирів).

"Це так, ніби ці магазини морозива змагаються між собою, хто може нанести найбільший збиток нашим артеріям і лініям талії", - сказала старший дієтолог CSPI Джейн Херлі. "Це не просто звичайне морозиво, а преміум. Це не просто одна совка, а дві-три. Це не просто конус, а вафельний конус, занурений у шоколад. Це не просто гаряча випічка, горіхи та збиті вершки, але кожна можлива комбінація печива, цукерок та шоколаду ".

Навіть, здавалося б, суворий одинарний кубок морозива вищого сорту забезпечує від 250 до 350 калорій та насичених жирів на півтори доби. Але це заважає багатьом пропозиціям кафе для морозива, які перевищують 1000 калорій. Один великий ванільний молочний коктейль Баскіна-Роббінса має 1070 калорій і 32 грами насичених жирів - це, як випити три квартальних фунта Макдональдса, повідомляє CSPI. Одна солянка у “Friendly's”, “Шматочки цукерок з 5 совок”, “Reese’s Pieces” містить 1310 калорій, цілий день жиру і цілі два дні насичених жирів.

Навіть TCBY - всюдисуща ланцюжок заморожених йогуртів - не може встояти перед спокусою накопичити калорії та насичений жир з доповненнями, такими як сиропи та шматочки цукерок.

"Заморожений йогурт має менше жиру, ніж морозиво, але я сумніваюся, що люди йдуть у TCBY, очікуючи в напої калорій та насичених жирів двох свиних відбивних, салату" Цезар "і запеченої в маслі картоплі", - сказав Герлі. Кава для капучино TCWY Toffee Coffee має 1200 калорій і насичені жири на півтора дня.

Хороша новина CSPI полягає в тому, що вам не потрібно взагалі уникати магазинів морозива. У більшості мереж продається нежирне морозиво, заморожений йогурт, шерберт або сорбет із вмістом лише від 100 до 200 калорій і малою чи відсутністю насичених жирів на совок.

"Смачний сорбет Хааген-Даза - один із найкалорійніших предметів, який ми розглядали, у ньому лише 120 калорій в одній совочці", - сказав Херлі.

Якщо ви вирішили похвалитися, каже CSPI, ваш вибір повинен бути принаймні поінформованим, але це важко, коли мережеві ресторани не зобов'язані перераховувати кількість калорій на дошках меню. Законодавство, яке вимагає від мережевих ресторанів робити саме те, що було запроваджено в декількох законодавчих органах штатів та в окрузі Колумбія. Ці заходи дозволять споживачам з першого погляду переконатися, що м'ятний чіп Dazzler від Häagen-Dazs має у 10 разів більше калорій, ніж совок сорбету. Позначення меню також заохочувало б ресторани конкурувати на основі харчування - а не лише декадентства та ціни, згідно з CSPI.

"Ніхто не заперечує, що епідемія ожиріння має багато причин", - сказав виконавчий директор CSPI Майкл Ф. Якобсон. "Але, безумовно, сам розмір і калорійність цих" індульгенцій "пов'язані з розміром штанів американців".

Більшість цифр в аналізі CSPI походять від самих компаній. CSPI замовив незалежний лабораторний аналіз десятка предметів, для яких ланцюги не надають даних про харчування.

Дослідження морозива є останнім із серії досліджень CSPI, які вивчали харчовий вміст піци, попкорну в кінотеатрах, китайських, мексиканських та італійських ресторанів, а також стейк-хаусів, сандвічевих магазинів та вартості їжі на фуд-кортах в Торгівельні центри.