Порушення м’язів

Джош Грем

По суті харчування дуже важливе: їжте цільну їжу і уникайте переробленого сміття. Але коли ви дивитесь на те, як харчування може покращити ефективність, справа ускладнюється.

Працездатність людини може бути покращена різними способами. Найважливішим елементом є харчування не тільки тому, що ми їмо кілька разів на день, але й тому, що як люди ми хочемо жити довгим і здоровим життям. Один із найкращих способів це зробити - це їсти, щоб стати більш лужним.

Тут ми дослідимо, що означає бути кислим у порівнянні з лужним, чому ви повинні дбати та як можна їсти, щоб стати більш лужним для поліпшення продуктивності та довгострокового здоров’я.

Свіжий лимонний сік надзвичайно кислий і може допомогти зберегти рН вашого тіла ближче до нейтрального.

Шкала рН

Спочатку обговоримо шкалу рН. Шкала рН говорить нам, скільки іонів водню (Н +) або гідроксильних іонів (ОН-) знаходиться в речовині. Чим більша кількість іонів Н +, тим більша кислотність. Чим більше кількість іонів ОН, тим більше речовина лужна.

Іон нестійкий. У ньому або занадто багато, або занадто мало електронів. Якщо він має позитивний заряд, такий як Н +, він викраде електрони. Якщо у нього є заряджений негативний OH-, він захоче віддати його. Ось чому як кислоти, так і основи можуть викликати хімічні реакції.

Чим менше число за шкалою рН, тим вище кислотність. Чим вище число, тим воно лужніше. Як ви можете бачити на графіку нижче, рН 7 нейтральний.

Ідеальний рівень рН в організмі

Кров працює в дуже вузькому діапазоні рН, між 7,35 і 7,45 (злегка лужний). Якщо ви зайдете занадто далеко або нижче цього діапазону рН, наслідком буде врешті-решт смерть. 1 Людський організм чудово справляється з буферизацією рН та запобіганням виходу вашої крові за межі цього діапазону, оскільки він хоче постійно перебувати в такому оптимальному лужному стані. Ваші м’язи, як і ваша кров, вважають за краще перебувати в слаболужному стані. Однак, на відміну від крові, рН м’язів є більш мінливим. 2,3,4 Ця мінливість може вплинути на ваші фізичні показники.

Все, що ви їсте, впливає на ваш рН. Однак pH вашої їжі не завжди корелює з впливом, який вона робить на організм після її метаболізму. Наприклад, лимон надзвичайно кислий (рН 2), але він має потужну лужну дію в організмі. Їжа, що містить велику кількість азоту, хлору та фосфору (наприклад, м’ясо), як правило, утворює кислоту. Продукти, багаті кальцієм, калієм, натрієм і магнієм (наприклад, листова зелень), як правило, мають лужне утворення. 5

Як впливає pH на ефективність?

Оскільки ваші тканини мають більш змінний діапазон рН, вони можуть стати кислими. Це може статися внаслідок того, що кров стає більш кислою (кисла дієта, стрес, неправильне дихання) і викидання зайвої кислоти в сполучну тканину, завдяки чому кров підтримує нормальний діапазон рН, і ви не вмираєте. Кислотність також може бути викликана м’язовою стягнутістю і вузлами (контрактні саркомери), які не дозволяють належним чином заливати кров і виводити метаболічні відходи. 6

Подумайте про важку зарядку і відчуття того, як м’язи печуть. Цей опік м’язів спричинений виробництвом анаеробної енергії (без кисню). Ця реакція призводить до зниження рН ваших тканин, збільшуючи кислотність. 2 Ця підвищена кислотність викликає тимчасову втому м’язів, обмежуючи скорочувальну силу. 7 Отже, якщо ваші м’язи мають більш високий рівень рН у стані спокою, вам потрібно більше часу, щоб відчути опік, а це означає, що ви можете працювати більше і довше, щоб отримати більший потенціал.

Коли рН крові падає і ваше тіло стає занадто кислим, ваше тіло буде приймати кальцій з ваших кісток, щоб запобігти цій кислотності, щоб вона стала більш лужною. 8 Хронічна кислотність може призвести до дефіциту таких важливих мінералів, як магній, кальцій та калій 9, що може призвести до багатьох коротко- та довгострокових проблем зі здоров'ям. Підтримання належного рівня мінеральних речовин підтримує міцне здоров’я, правильну роботу нервів та належне відновлення після фізичних вправ.

Підвищення рН збільшує запаси мінеральних речовин, включаючи рівні магнію (Mg), 10 що є критичним для продуктивності, оскільки магній необхідний для 300 різних ферментативних реакцій, включаючи належне виробництво та використання енергії. АТФ не можна використовувати, якщо він не пов’язаний з магнієм, тому магній необхідний, якщо ви хочете достатньо енергії, щоб важко вдатися до тренувань. Крім того, підвищення рівня рН підвищує рівень адипонектину і зменшує кортизол. 10

Їжте, щоб стати лужним

Їжа залишає в організмі кислотні або лужні залишки після того, як ви їх з’їсте. Хорошим посібником для вживання їжі для спортсменів є 80 відсотків лужних та 20 відсотків кислих. Ознайомтесь з таблицею нижче, щоб дізнатись, які продукти залишають залишки.

Клацніть на зображення для більш детального ознайомлення.

Їжі, якої слід уникати: Обмежте білий цукор, алкоголь та продукти тваринного походження на заводських фермах. Ці продукти є надзвичайно кислими, і вони повинні бути забуферовані накопиченими мінералами. Випадкове пиво може бути частиною ваших 20 відсотків.

Ранкова рутина: Випийте високу склянку теплої води з соком з половини лимона. Це хороший спосіб підвищити рН в першу чергу вранці, оскільки ваші нормальні метаболічні процеси знижують рН під час сну. Лимон також має антисептичні та антибактеріальні властивості, які допоможуть очистити ваш травний тракт та стимулювати надходження шлункових соків та ферментів печінки. Полощіть рот водою після того, як ви її вип'єте, оскільки лимонний сік може з'їсти вашу емаль.

Глибоке дихання: Вуглекислий газ кислий, тому ви не хочете, щоб його велика кількість потрапляла у ваш організм. Практикуйте глибоке дихання, щоб допомогти вигнати надлишок СО2 та оксигенувати ваше тіло.

Збалансуйте своє харчування

Харчування для оптимального кислотного та лужного балансу - це простий спосіб покращити свої результати сьогодні і збільшити свою здатність боротися із хворобами та хворобами в довгостроковій перспективі. Знаючи, які продукти мають або кислу, або лужну дію, ви можете їсти таким чином, щоб стимулювати правильний баланс.

Вам також сподобається:

1. Аннемарі Колбін, Їжа та зцілення. (Нью-Йорк: Ballantine Books, 1986).

2. Ліза Германен та Ян-Бьорн Оснес, “рН крові та м’язів після максимальних фізичних навантажень у людини”, Журнал прикладної фізіології, 32 (1972): 304-308.

3. К. Сахлін, Р.Ц. Harris, B. Nylind, E. Hultman, “Вміст лактату та рН у зразках м’язів, отриманих після динамічних вправ”, European Journal of Physiology, 28 (1976): 143-149.

5. Патрік Холфорд, Біблія оптимального харчування (Берклі, Каліфорнія: Crossing Press, 2004).

7. Шеннон Т. Кнут, "Втомлюваність скелетних м'язів: вплив рН на скорочувальну функцію та зв'язок збудження-скорочення в одиничних клітинах" (1 січня 2000 р.). Дисертації (1962 - 2010) Доступ через цифрові дисертації Proquest. Папір AAI9977733.

9. Геррі К. Швалькенберг, “Лужна дієта: чи є докази того, що лужна дієта з рН приносить користь здоров’ю?” Журнал екологічного громадського здоров'я (2012): 727630. doi: 10.1155/2012/727630.

Діаграма впливу на їжу надана компанією Air Water Life.

Залишайтеся вдома, залишайтесь у формі!

Ознайомтеся з цими простими тренуваннями та веселими вправами, які можна робити вдома, імпровізовано або взагалі не мати обладнання.