Лосось зі спаржею та грибами

2 - Не сподобалось

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Гриби та лосось мають високий вміст вітаміну D, тому ви отримуєте подвійну дозу за цим 45-хвилинним рецептом вечері.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Рибу розморозити, якщо вона заморожена. Промити рибу; обсушити паперовими рушниками. Виміряйте товщину філе риби. Приправте рибу сіллю і перцем; переносити, відкладати

Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додати гриби; варити близько 5 хвилин або до золотистої скоринки. Додати цибулю, часник і чебрець; варити до готовності грибів, періодично помішуючи. Додати вино. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варіть на повільному вогні, не накриваючи кришкою, близько 15 хвилин або поки рідина не зменшиться до 1/4 склянки

Додайте сік молюска. Повернути до кипіння; зменшити тепло. Варіть на повільному вогні, не накриваючи кришкою, приблизно 15 хвилин більше або поки рідина не зменшиться до 3/4 склянки. Додати спаржу. Накрийте кришкою і варіть приблизно 3 хвилини або поки спаржа не стане хрусткою. Перемішайте помідори, петрушку та лимонний сік. Приправте за смаком сіллю і перцем. Перекладіть на блюдо для подачі та тримайте в теплі.

У цій же сковороді нагрійте решту 1 столової ложки оливкової олії на середньому вогні. Додати лосось; варити від 4 до 6 хвилин на 1/2-дюймовій товщині лосося або до тих пір, поки лососеві пластівці не будуть легко випробовуватися виделкою, один раз перевертаючи. Подавайте лосось над овочевою сумішшю. За бажанням прикрасьте свіжим чебрецем.

3 1/2 нежирного білка, 2 1/2 жиру, 1 1/2 рослинного, 1/2 іншого вуглеводу