Локшина з цукіні з песто та куркою

2 - Не сподобалось

8 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Цей здоровий літній обід підбирає макарони, щоб допомогти витратити щедрості кабачків, а також зменшити кількість калорій та вуглеводів. Як тільки спіралізовані кабачки встигнуть вбрати соус песто з травами, ця паста з курки та песто робить особливо хороші залишки їжі.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

За допомогою спіральної овочерізки наріжте цукіні вздовж довгими тонкими пасмами. Туди-сюди дайте пасмам рубати, щоб локшина не була занадто довгою. Помістіть кабачки на друшляк і залийте 1/4 чайної ложки солі. Дайте стекти 15-30 хвилин, а потім обережно відіжміть, щоб видалити зайву рідину.

Тим часом помістіть базилік, кедрові горіхи, пармезан, 1/4 склянки олії, лимонний сік, часник, перець та 1/4 чайної ложки солі в міні-кухонний комбайн. Обробляйте майже до однорідності.

Нагрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додати курку в один шар; посипати рештою 1/4 чайної ложки солі. Варіть, помішуючи, до повного приготування, близько 5 хвилин. Перекладіть у велику миску і розмішайте 3 столові ложки песто.

Додайте на сковороду решту 1 столову ложку олії. Додайте осушену локшину з кабачків і акуратно киньте до гарячого, 2-3 хвилини. Перекладіть в миску з куркою. Додайте решту песто і акуратно киньте на покриття.

4 жири, 3 1/2 нежирного білка, 1 1/2 рослинного, 1/2 білка середнього жиру