Літні підказки щодо харчування

Все те рясне сонячне світло влітку може спричинити сухість шкіри та волосся, пошкодження очей та інші нездужання. Дізнайтеся, які вітаміни та мінерали можуть протидіяти пошкодженню сонцем.

Літній час, і жити легко - тобто доти, доки ви не помітите хаосу, що все розваги на сонці завдали вашому тілу. На щастя, літо також приносить велику кількість смачної та поживної їжі, включаючи ягоди (завантажені антиоксидантами), помідори, солодкий болгарський перець (гарне джерело вітаміну С) та наповнену білками рибу та гамбургери. І просто вибравши правильні добавки до свого щоденного раціону, ви можете допомогти запобігти або полегшити наступні поширені лихоліття:

Суха або пошкоджена шкіра

Що це спричиняє: Влітку ви більше потієте, тому шкіра менш еластична; плюс, солона вода та хлор мають підсушуючий ефект. Сонячні опіки та укуси помилок також є диверсантами здорової шкіри.

Що їсти: Допоможіть оздоровити шкіру, що вивітрюється, такими продуктами, як малина, чорниця та полуниця, які багаті антиоксидантами та вітаміном С. Білок у вигляді нежирного м’яса, квасолі, горіхів та насіння також є ключовим. Зберігайте сухість, запиваючи великою кількістю води, яку Лона Сандон, Р. Д., називає "забутою поживною речовиною". Сендон - прес-секретар Американської дієтологічної асоціації. Вона рекомендує жінкам влітку пити 92 унції (8-10 склянок) води, а чоловікам 125 унцій, щоб запобігти зневодненню. Оскільки кальцій також може втрачатися через потовиділення, корисно замінити його вживанням нежирних молочних продуктів, таких як знежирене молоко, йогурт та сир.

Дріжджові інфекції

Що їх викликає: Сидіння в мокрому купальнику забезпечує ідеальне середовище для заростання дріжджів.

Що їсти: Щоб зробити дріжджі менш гостинними, спочатку скоротіть солодку їжу, радить Леан Елі, CNC, автор Збереження вечері: меню, рецепти та списки покупок, щоб повернути вашу сім’ю до столу.

Висушене волосся

Що спричиняє це: надмірне вплив сонця, солоної води та хлору.

Що їсти: Киньте на решітку трохи гамбургерів або кабачків з креветок, або приготуйте салат із трьох зерен або іншу багату білком їжу, оскільки волосся складаються з білкових волокон, які називаються кератином. Вживання продуктів, багатих на вітамін В-5 (міститься в йогуртах та каліфорнійських авокадо), вітаміном В-8 (у печінці та варених яйцях), фолієвою кислотою (у збагачених злаках та квасолі), кальцієм (у молоці та йогурті) та цинком ( у м’ясі та рибі) може зменшити втрату волосся та замінити тьмяне волосся блискучим. Ці поживні речовини також відіграють певну роль у підтримці здорової шкіри.

Продовження

Судоми м’язів

Що їх викликає: Забагато ігор у пляжний волейбол (або інші вправи на відкритому повітрі). М'язові судоми виникають внаслідок перенапруження та зневоднення. Коли у вашій системі недостатньо рідини, це призводить до порушення електролітного балансу, через який м’язи стискаються. Натрій, кальцій і калій - основні електроліти, що втрачаються під час потовиділення під час фізичних вправ.

Що їсти: Поповніть електроліти спортивним напоєм, який їх містить, і пийте воду. До продуктів, багатих калієм, належать банани, родзинки, картопля та шпинат.

Пошкодження очей

Що спричиняє це: Вікова дегенерація жовтої плями є найпоширенішою причиною втрати зору та сліпоти у людей старше 55 років. Це відбувається, коли центральна частина сітківки ока (макули) пошкоджується.

Що їсти: Сітківка насправді складається з вітаміну А, розповідає Елі. Таким чином, їжа, багата цим вітаміном, поряд з бета-каротином, цинком та вітамінами С і Е - корисна для очей. Хорошими джерелами є темно-зелені овочі, такі як капуста, мангольд і гірчиця, а також болгарський перець, морква та чорниця. Їжте яйця, щоб отримати високу дозу лютеїну, важливого антиоксиданту, який також допомагає запобігти пошкодженню очей.

Застуда

Що їх спричиняє: вплив сонця може спричинити герпес у людей, схильних до них.

Що їсти: Амінокислота L-лізин була показана в деяких невеликих дослідженнях, але для підтвердження цих результатів потрібні більш масштабні дослідження. Сандон каже, що дефіцит вітамінів групи В та рибофлавіну може зробити вас сприйнятливим до герпесу. Вона рекомендує їсти збагачені злаки та хліб або приймати вітамін B-комплексу.

Джерела

Спочатку опубліковано 12 липня 2004 року.
Медично оновлено 8 лютого 2006 р.

ДЖЕРЕЛА: Lona Sandon, RD, речниця Американської дієтичної асоціації; доцент кафедри клінічного харчування, Південно-західний медичний центр Техаського університету, Даллас. Леанн Елі, CNC, автор, "Збереження вечері: меню, рецепти та списки покупок", щоб повернути вашу сім'ю до столу.