Лісовий завод томатів відкриває двері

Розміщуваний як найбільший завод у світі з виробництва томатних консервів, виробники Тихоокеанського узбережжя відкрили свої двері у п’ятницю на рідкісний пік за завісою компанії Woodland.

Запланований на визнання місяця поінформованості та оцінки виробництва, тур дав можливість зрозуміти, яким насправді є сучасний завод.

Група з 20 осіб пішла за керівником заводу Джошем Ярбаро навколо об’єкту, який можна побачити біля Східної головної вулиці, коли біла пара вивільнювалась з її техніки в пік сезону збору врожаю між серпнем і вереснем.

Зараз у жовтні на об'єкті було тихо і позбавлено червоного кольору, але Ярбаро все ж намалював виробниче зображення.

Він пояснив, що минулого сезону PCP переробив 488,00 тонни помідорів. Установка може переробляти близько 9000 тонн на день, що складає близько 330 вантажних автомобілів - більшість лісовиків знайомі з вантажівками, які їздять місцевими дорогами та шосе з полів по окрузі Йоло під час збору врожаю.

По всьому округу переробкою помідорів займала найбільше місце, і в 2016 році вона склала 121,5 мільйона доларів, останній доступний звіт про урожай.

Ярбаро пояснив один із девізів PCP: від поля до банки за п’ять годин. Ця цифра, ймовірно, походить від іншого, що 95 відсотків звичайних томатів компанії збирає фермер сім'ї PCP на полі менш ніж за 27 миль від Лісу.

Як тільки вони прибувають на рослину, помідори поміщають у ряд «розвантажувальних ям», які використовують воду для їх переміщення протягом усього процесу.

"Вода є хорошим джерелом транспорту", - пояснив Ярбаро, показуючи жестом на нехарактерно суху "томатну ліниву річку".

На запитання, яку продукцію виробляє PCP, керівник заводу відповів: "Ми робимо всю гаму".

Подрібнений, у формі груші, пюре, нарізаний кубиками, цілий, очищений, тушкований, висушений на сонці, смажений на вогні, список можна продовжувати. PCP також має ряд консервованих фруктових продуктів, але помідори - практично у будь-якій формі - є їх особливістю.

Піднімаючись сходами на протерті доріжки, група слідувала процесу, який зазвичай проходить помідор, від миття та сортування до контролю якості та консервування.

З останнього Ярбаро сказав, що в пік сезону все можна побачити, чи є "розмиття банок". Промислові машини можуть відкачувати близько 800 банок за хвилину.

Протягом туру він продовжував наголошувати на важливості сезонної робочої сили, описуючи кількість людей, необхідних для успішного ведення бізнесу.

Хоча під час п’ятничного туру було кілька розсіяних робітників, під час збору томатів люди є скрізь, наголосив Ярбаро. Кілька людей з управління розвитку зайнятості округу Йоло, здавалося, взяли це до відома, задаючи подальші питання.

Після завершення піддони блискучих срібних банок зберігаються на місці, переносяться на сусідній склад на вулиці Бімер або переносяться в розподільчий центр площею 1,5 мільйона квадратних футів у Лоді для очікування маркування та доставки.

Швидше за все, ви скуштували продукт PCP, навіть не підозрюючи про це. Компанія співпрацює з продуктовими магазинами та іншими підприємствами, щоб донести найкращі врожаї округу Йоло до клієнтів по всьому світу.