Лимонна яловичина та ячмінь із цукровим горохом

Яловичий фарш та ячмінь подаються з різнокольоровими овочами та лимоном. Спробуйте цей рецепт, що втамовує голод, сьогодні.

яловичина

Поділіться цим рецептом

Яловичий фарш та ячмінь подаються з різнокольоровими овочами та лимоном. Спробуйте цей рецепт, що втамовує голод, сьогодні.

  • 25
    хв
  • 4
    ПОСЛУГИ
  • 330
    Кал
  • 33 г.
    Білок

Поділіться цим рецептом

Інгредієнти та приготування їжі

Інгредієнти:

  • 1 фунт яловичого фаршу (93% пісного або пісного)
  • 1/2 фунта нарізаних грибів
  • 1 середня цибулина, подрібнена
  • 1 велика морква, нарізана тонкими скибочками
  • 1 чайна ложка подрібненого часнику
  • 1 банка (14-14 1/2 унцій) яловичого бульйону зі зниженим натрієм
  • 1/2 склянки швидкого приготування ячменю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 8 унцій свіжого цукрового гороху
  • 1/4 склянки подрібненого листя свіжої петрушки
  • 1 чайна ложка свіжої тертої цедри лимона

Кулінарія:

  1. Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні до гарячого стану. Додати яловичий фарш, гриби, цибулю, моркву і часник; готуйте 8-10 хвилин, розбиваючи на 3/4-дюймові крихти і періодично помішуючи. Злийте крапельниці.

Інформація про харчування

Харчування:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* На основі дієти на 2000 калорій
** Відсоткові добові значення базуються на 2000-калорійній дієті

Інформація про харчування на порцію: 327 калорій; 77.4 Калорії з жиру; Загальний жир 8,6 г (3,4 г насиченого жиру; 0,2 г трансжиру; 0,6 г поліненасиченого жиру; 3,3 г мононенасиченого жиру;) 86 мг холестерину; 576 мг натрію; 31 г Загальний вуглевод; 7 г харчових волокон; 33 г білка; 5,3 мг заліза; 746 мг калію; 9,6 мг NE ніацину; 0,6 мг вітаміну В6; 2,8 мкг вітаміну В12; 7,4 мг цинку; 35,9 мкг селену; 117,2 мг холіну.

Цей рецепт є чудовим джерелом харчових волокон, білків, заліза, ніацину, вітаміну В6, вітаміну В12, цинку, селену та холіну; і хорошим джерелом калію.