Лікарі закликають прийняти SNAP "Здорові скоби" напередодні проекту законопроекту House Farm

План економії дозволить забезпечити краще харчування та покращити стан здоров'я учасників

прийняти

ВАШИНГТОН - Коли комітет Палати сільського господарства готується випустити проект законопроекту про ферми 12 квітня, Комітет лікарів - некомерційна організація, що налічує 12 000 членів лікарів - закликає голову Майка Конауей включити план групи "Здорові скоби" у Додаткову програму допомоги у харчуванні (SNAP). План забезпечить краще харчування учасників, забезпечуючи, щоб вони отримували більше фруктів, овочів, зерен та бобових.

"Настав час SNAP припинити надавати пріоритет прибутку промисловості нездорової їжі над здоров'ям учасників", - говорить президент Комітету лікарів Ніл Барнард, доктор медичних наук, F.A.C.C. "Голова Комітету з питань сільського господарства Майк Конауей може зробити це, змінивши законопроект про ферми, включивши план" Здорові скріпки ", забезпечивши учасникам більше фруктів, овочів, зерен та бобових".

За даними USDA, учасники SNAP частіше страждають ожирінням, ніж ті, хто не має права на отримання доходу. Вони також мають підвищений ризик смерті від серцево-судинних захворювань та діабету, порівняно з учасниками, які не приймають участь у програмі SNAP.

Доктор Барнард докладно розповів про здорові продукти харчування в «Пропозиції щодо вдосконалення програми додаткової допомоги у харчуванні», опублікованій у Американський журнал превентивної медицини.

Healthy Staples буде субсидувати бакалійних магазинів, які постачають основну здорову їжу: зернові, овочі, квасоля, фрукти та основні множинні вітаміни. Учасники SNAP, які вибирають виключно із “Healthy Staples”, швидше за все, отримуватимуть удвічі більше клітковини, заліза, вітаміну Е та фолатів; майже вдвічі більше калію, кальцію та магнію; майже на 40 відсотків більше вітаміну D; і більш ніж у п’ять разів більше бета-каротину, ніж ті, що дотримуються типової американської дієти. Учасник "Здорової скоби" також споживає на 65 відсотків менше жиру і 85 відсотків менше насичених жирів, а надлишок 250 міліграмів холестерину, що споживається щодня, буде зменшений до фактично нуля.

"Здорові скоби" натхненний програмою Міністерства сільського господарства США для жінок, немовлят та дітей (WIC), яка базується на використанні упаковок, що містять продукти, які, як вважається, забезпечують повноцінне харчування. Коли WIC почав рекламувати більше фруктів, овочів та цільного зерна, ожиріння серед дітей зменшилось серед учасників, згідно з недавнім дослідженням у JAMA Педіатрія. Діти складають майже половину учасників SNAP.

«Здорові страви» також були б благом для роздрібних торговців, зменшивши економічне обгрунтування запасів менш поживних продуктів і замість цього відшкодувавши кошти за запас продуктів, які допомагають зберегти здоров’я своїх громад.

Раніше цього року Американська медична асоціація також попросила USDA стимулювати здорову їжу та відмовити або виключити нездорову їжу.