Легкий помадка з зефіру

sparkrecipes

  • Порцій на рецепт: 100
  • Сума на порцію
  • Калорії: 36,2
  • Загальний жир: 0,5 г.
  • Холестерин: 0,3 мг
  • Натрій: 3,3 мг
  • Загальна кількість вуглеводів: 8,1 г.
  • Харчові волокна: 0,0 г.
  • Білок: 0,1 г.

Вступ

Інгредієнти

    - Міні-зефір, 8 унцій (1/2 типового пакетика)
    - Кондитерський цукор, 4 склянки (1 фунт)
    - Вода, гаряча, 2 ст
    - Харчовий барвник, за бажанням
    - Укорочення, чверть чашки (використовується для підкладки чаш)

Використання змащеної качалки або гранітного або пластикового валика допоможе в покритті повних коржів. Після того, як ви його розкачали, перекладіть його на шпильку, а потім на торт. Якщо ви ніколи раніше не працювали з помадкою, обріжте помадку знизу, а потім заправіть невелику кількість надлишку внизу торта. Але пам’ятайте, що для прикріплення помадки слід використовувати легкий берег з вершкового масла. Також можна (і мій найкращий спосіб для кексів) вирізати фігури після того, як помадка буде розгорнута.

Щоб прикріпити помадку до себе, використовуйте невелику краплю води. Можливо, ви захочете забити там, де ви його прикріплюєте, так, як забиваєте глину.

Не все скорочення потрібно використовувати, але я помістив це тут, щоб бути впевненим - завжди найкраще трохи переоцінити калорії, вірно?

Напрямки

Покрийте безпечну чашу для мікрохвильовки (достатньо велику, щоб вмістити всі зефіри) частиною укорочення. Не потрібно сильно скорочувати, достатньо, щоб було досить слизько. У цій мисці зефір слід готувати на мікрохвилі протягом хвилини, а потім перемішати гумовим скребком/шпателем. Якщо суміш не повністю розплавилася, знову використовуйте мікрохвильову піч з інтервалом 15 секунд, доки не закінчите.

Приблизно за хвилину зефір плавиться, вистеліть міску для змішування також укорочувачем. Коли вся суміш розплавиться, покладіть її в чашу для змішування та починайте використовувати гачок для тіста. Додайте 2 столові ложки гарячої води. Якщо ви хочете, щоб вся помадка була одного кольору, ви можете нанести харчовий барвник зараз. Змішуйте цукор по 1 склянці за раз.

Трохи згодом використовувати гачок для тіста може важко, а через охолодження зефіру змішати цукор може стати важче. У такому випадку замісіть помадку так, ніби це тісто. Щоб скористатися помадкою, розкачайте, як і тісто (використовуйте цукрову пудру для запилення).

Розмір порції: розмір порції тут становить 1/100 рецепта, або близько половини унції. Це моя типова сума для покриття міні-кексу.

Кількість порцій: 100

Рецепт, поданий користувачем SparkPeople REYNINGSUNSHINE.