Легкий рецепт торта Наполеон (ВІДЕО)

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації тут .

Це Легкий торт Наполеона складається з насиченого заварного крему та основи торта з листкового тіста. Ви не повірите, як швидко і легко це зробити!

Якщо вам подобається смак домашнього заварного крему, ви також можете насолодитися нашим рецептом міні-фруктових терпких страв або нашим легким крем-брюле з білого шоколаду!

Легкий торт Наполеона

Цей ЛЕГКИЙ рецепт - це рецепт моєї тітки Нелі, який вже багато років є улюбленим у сім’ї. Я особисто думаю, що Наполеон найкраще смакує наступного дня, коли листкове тісто ввібрав заварний крем. Але якщо ви насправді не любите надзвичайно вологих тортів, з’їжте їх у день виготовлення.

Смачні французькі десерти

Пиріг з мигдалевою грушею - з пісочною скоринкою, свіжими парами та начинкою з франгіпану.

Шоколадне еспресо Macarons - надійний посібник для ідеальних французьких макарон.

Мигдальні круасани - виготовлені з нуля, включаючи мигдальну пасту всередині.

З чого зроблений цей легкий торт Наполеона?

Легка основа для торта- Для цього швидкого та простого рецепту Наполеона вам знадобляться лише куплені в магазині листи з листкового тіста (торгова марка Pepperidge Farm)
Заварний крем- яєчні жовтки, цукор, борошно, молоко, ванільний екстракт, несолоне масло і розморожений прохолодний батіг

Заварний крем Наполеона

Заварний крем у Наполеона кремовий, здобний і солодкий - але не надто солодкий. Суміш яєць, цукру та молока надає йому гладку насичену текстуру, яка дійсно добре працює з пластівцями наполеонівських кондитерських шарів.

Усунення неполадок заварного крему

Занадто товстий- Якщо ваш заварний крем із Наполеона вийшов занадто густим, то розріджте його, змішавши ще трохи молока, або навіть склавши збиті вершки.
Чому масло відокремилося? Якщо ваш заварний крем був занадто теплим, коли ви вставляли вершкове масло, це призводить до сирності та відділення. Найкраще швидко зварити його, коли це трапиться, поставивши миску з заварним кремом Наполеона в крижану ванну і енергійно збиваючи, поки вона знову не увійде.

Як зробити легкий торт Наполеона

Зробіть заварний крем- Збийте в мисці яйця та цукор. Потім додайте борошно і молоко. Збивайте лише до включення. Потім повільно влийте 3 склянки гарячого молока в яєчну суміш, швидко перемішуючи.
Додайте залишки інгредієнтів до кондитерського крему- Перекладіть на варильну поверхню і продовжуйте готувати на повільному вогні, поки він не загусне. Дайте наполеоновому заварному крему повністю охолонути, а потім додайте розморожений прохолодний батіг та екстракт ванілі. Збити розм’якшене масло окремо, потім скласти його в заварний крем.
Спекти 6 листків листкового тіста- Випікайте їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими, і дайте їм охолонути. Зарезервуйте 1 спечений лист і розкришіть його. Викладіть вершки крему та охолоджених кондитерських листів, а потім покрийте верх і боки розкришеним.

Що таке торт Наполеон

Торт Наполеон виготовляється з пластового, здобного листкового тіста, прошаруваного між солодким ванільним заварним кремом. Існує безліч варіантів цього торта. Цей рецепт, здається, легший і швидший варіант, оскільки кондитерські листи купуються в магазині.

Що робити з залишками яєчних білків?

Оскільки цей легкий торт Наполеона вимагає яєчних жовтків, у вас залишиться 4 білки. Можливо, ви захочете зробити щось таке просте, як ці шоколадні печива безе. А може, взятись за іншу проблему випічки та приготувати кавові макарони чи малинові макарони?

Чи потрібно торт Наполеона охолоджувати?

Так, Наполеон потрібно буде охолодити через заварний крем. Залиште його 1-2 години, щоб заварний крем трохи вбрався у випічку, а потім накрийте поліетиленовою плівкою або помістіть у герметичну тару та поставте в холодильник.

Як довго це зберігається?

Якщо холодильник зберігати в герметичній тарі, то наполеонівський торт залишатиметься свіжим у холодильнику 2-3 дні. Якщо ви вирішите заморозити його, це збереже його приблизно рік. Просто розморожте наполеонівський торт на ніч, коли будете готові його з’їсти.

Подивіться, як зробити Торт Наполеона тут:

Легкий торт Наполеона

Інгредієнти

4 жовтки
1 склянка цукрового піску
4 ст. Ложки універсального борошна
3 1/2 склянки молока, розділених
1/2 ч. Ложки ванільного екстракту
1/2 склянки несолоного вершкового масла розм'якшене
4 унції прохолодного батога, розмороженого
3 пакети по 1 фунт листкового тіста (торгова марка Pepperidge Farm)

Інструкції

Зробіть заварний крем на плиті

Згустіть заварний крем і дайте йому повністю охолонути

Розморозьте, скрутіть і випікайте листкове тісто

додайте залишки інгредієнтів до кондитерського крему

Зберіть торт Наполеон

Примітки

Скільки це витримає в холодильнику?

Харчування

Ви зробили цей рецепт? Зробіть його фотографію та позначте мене в Instagram @simplyhomecooked або використовуйте хештег #simplyhomecooked, щоб я міг побачити його та представити!

Цей рецепт був опублікований 11 серпня 2015 року, з тих пір ми трохи його змінили.

Більше від просто домашньої кухні!

Найкраща шоколадна салямі - 17 грудня 2020 року
Жувальне вівсяне печиво із ізюму - 16 грудня 2020 р
Курячий суп-корж - 12 грудня 2020 року

БЕЗКОШТОВНИЙ ЕЛЕКТРОННИЙ КУРС

4 секрети для припинення стресу під час обіду

Ви успішно підписалися!

Взаємодія читачів

Коментарі

24 вересня 2020 року о 20:16

Привіт Діно, ти готуєш кожен шар листкового тіста окремо протягом 20 хв. При 400 ° F? Я спробував це зробити, і через 10 хв мій був ооочень темно-коричневим. Не знаю, чому…. Я чув, що хтось просто складає всі шари один на одного, і це їм добре підходить, але це не те, що сказано в рецепті ....

25 вересня 2020 року о 16:28

О, це так цікаво ... через 10 хвилин, мої все ще були недопечені. Думаю, це насправді залежить від духовки. Ви спекли його на центральній стійці? Ви використовуєте конвекційну або звичайну піч? Це також може змінити час випікання.

18 червня 2020 р. О 21:47

Замість крутого батога я можу збити збиті вершки і використовувати це? Ймовірно, мені також потрібно було б трохи підсолодити.

20 червня 2020 року о 12:40

Привіт Ненсі, так, ти можеш замість них використовувати жирні вершки. Просто переконайтеся, що він становить принаймні 36% або вище. Я люблю використовувати бренд Darigld від Costco на 40%. І вам потрібно буде при підмішуванні злегка підсолодити його кількома ложками цукру.

26 квітня 2020 р. О 9:04

Я спробувала рецепт, він був чудовим на смак, але у мене також були проблеми із заварним кремом. Оскільки в інструкції не згадується борошно (яке є у списку інгредієнтів), я його не додавав, тому мій заварний крем не загус. Будь ласка, відредагуйте свої інструкції.

26 квітня 2020 р. О 17:09

Привіт Діана, я не впевнений, що сталося, але я маю борошно в інструкціях. Картка рецептів для друку внизу публікації містить детальний список усіх інгредієнтів та покрокові інструкції. Борошно знаходиться на етапі 2 виготовлення заварного крему. Можливо, ви пропустили це або просто подивились пост, в якому говорилося про заварний крем та інгредієнти, але не пояснюється, як приготувати заварний крем?

Я рада це почути, що ви все ще насолоджувались смаком торта 🙂, і я сподіваюся, це допоможе уточнити рецепт. Якщо у вас виникнуть запитання щодо будь-якого з моїх рецептів, будь ласка, не соромтеся запитувати мене 🙂

22 квітня 2019 року о 22:04

Мені сподобалось, я насправді зміг включити трохи карамелі, я не зміг приклеїти пластівці збоку): helobme спасибі !

25 квітня 2019 року о 1:46 ранку

Дякуємо за добрий відгук, Тетяна! Я рада почути, що вам сподобався мій рецепт торта Наполеон!

11 квітня 2020 року об 11:33

Я намагався зробити заварний крем 2 рази, і обидва рази він не загус! Я збивав його протягом 15 хв, і він просто пінився і нежирний. Що я роблю не так?

11 квітня 2020 року о 12:06 вечора

Привіт Ксенія, як правило, якщо заварний крем не загусне, можливо, температура недостатньо висока або ти не змішуєшся досить швидко. Сподіваюся, це допоможе відповісти на ваші запитання.

11 квітня 2020 року о 14:41

Дуже дякую! Ви мали рацію, я змішав температуру, перемішуючи заварний крем, і вона загустіла через 10 хв! Третій раз оберіг!

11 квітня 2020 року о 23:02

Я дуже рада почути, що Ксенія вийшла добре. Я хотів би, щоб я зміг тобі допомогти раніше! Якщо у вас виникнуть запитання щодо моїх рецептів, я із задоволенням допоможу 🙂

21 червня 2018 року о 17:23

Це виглядає так смачно ! Я точно спробую зробити це, полюби Наполеона ! І як наскільки легкий рецепт!

21 червня 2018 року о 23:05

Дякую, Олена! Сподіваюся, вам сподобається! 🙂

Каже Антонелла Дж. Абела

30 березня 2018 року о 02:48

Чому потрібно додавати, але в кінці? Чи можу я з цим впоратися?

Каже Антонелла Дж. Абела

30 квітня 2018 року о 02:49

01 квітня 2018 року о 1:23 ранку

Привіт Антонелла, масло додається в кінці, тому що ти не хочеш його плавити в будь-який момент. Це змінить всю консистенцію заварного крему. Коли масло додають у розм’якшеному вигляді, це сприяє застиганню заварного крему.

07 грудня 2017 року о 12:15 вечора

Дуже добре виглядає, я зробив це для свого чоловіка bday. Просто хотів запитати, чи можу я зробити це за ніч до вечірки bday. Чи воно стане м’яким мокрим? Спасибі

9 грудня 2017 року о 21:53

Привіт Сано, торт стане трохи м’якшим, якщо ти зробиш його напередодні ввечері.

Каже Барбара Ленген

29 травня 2017 року о 17:45

Чи можете ви використовувати збиті вершки замість холодних батогів.

30 травня 2017 року о 18:13

Привіт Барбара, до яких збитих вершків ти маєш на увазі? Той з банки?

24 січня 2017 року о 10:36 ранку

Esta tarta se ve muy increble y deliciosa.
Це виглядає так дивно!

24 січня 2017 року об 11:21

Дякую Антонія!

31 травня 2016 року о 23:17

Виглядає так божественно і легко зробити

28 квітня 2016 року о 00:04

Чи потрібно користуватися електричним змішувачем? Ви думаєте, це не вийде добре, якщо ви цього не зробите ?

28 березня 2016 року о 18:45

Електрична мішалка, безумовно, є кращим методом. Якщо ви використовуєте віночок, щоб все змішати, масло може бути таким, як грудка.

04 лютого 2016 року о 5:24 ранку

Чи зберігати готовий пиріг у холодильнику до готовності до подачі? Я хочу зробити це за день до моєї вечірки. Спасибі

04 лютого 2016 року о 9:41 ранку

Керрі нехай пиріг лежить при кімнатній температурі протягом 2-3 годин після того, як ви його закінчите. Потім поставте в холодильник до вашої вечірки. даючи їй постояти при кімнатній температурі протягом декількох годин, заварний крем краще всмоктується в шари пирога.

04 лютого 2016 року о 12:30

25 січня 2016 року о 14:18

що тримає розсипане листкове тісто до пирога?

25 січня 2016 року о 16:27

Я виклав трохи заварного крему зовні на торт і посипав зверху розсипане листкове тісто.

22 січня 2016 року о 20:54

Як ви думаєте, чи буде смачно, якщо я покладу вершки для збивання навколо торту?

23 січня 2016 року об 11:45

Він повинен смакувати зі збитими вершками на зовнішній стороні торта 🙂

Каже Ана Родрігес

29 листопада 2015 року о 7:21 ранку

Приблизно 10 хвилин. Але я не впевнений, що сталося. Можливо, тому, що я не використовував незбиране молоко 🙁 Я спробую ще раз сьогодні today

29 листопада 2015 року о 22:31

Він повинен був загуснути на 10 хвилин. Спробуйте на цей раз використовувати незбиране молоко 🙂 Якщо нагрівання було справді низьким, можливо, це також призвело до того, що воно затягнулося довше. Але переконайтеся, що він не закипить, що може змішати яйця.

Каже Ана Родрігес

28 листопада 2015 року о 19:58

Мій заварний крем не загусає 🙁

29 листопада 2015 року о 02:16

Мені шкода чути цю Ана. Як довго ти перемішував його?

12 серпня 2015 року о 8:49 ранку

Дуже приємно знайти цей рецепт, тим більше, що він використовує готове листкове тісто таким чином, щоб зробити його ще простіше і швидше! Однак я думаю, що щось пішло не так, як ви публікували це, тому що фотографії якось перевернуті . Я маю на увазі, що вони насправді не в тому порядку, як я думаю, вони мали бути

13 серпня 2015 року о 00:10

Дякую Марія 🙂 Ви випадково переглядаєте рецепт на своєму телефоні? Я помічав, що іноді мобільна версія мого сайту буде збоювати та перевертати картинки.:/Я працюю над тим, щоб це виправити. Дякуємо, що повідомили 🙂

12 серпня 2015 року о 5:33 ранку

Люблю цей торт і все, що зроблено з тіста. Свіжі фрукти роблять цей торт красивим look

13 серпня 2015 року о 00:04

Дякую Валі 🙂 Я люблю додавати фрукти до своїх тортів. Надає йому приємний кольоровий колір 🙂

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Основна бічна панель

БЕЗКОШТОВНИЙ ЕЛЕКТРОННИЙ КУРС!

4 секрети для припинення стресу під час обіду

Ви успішно підписалися!

У вас є Instagram? Я також! Обов’язково слідкуйте за моєю сторінкою в Instagram @simplyhomecooked, щоб отримувати оновлення рецептів, за лаштунками мого блогу та реального життя з пустуючими малюками. Якщо ви робите рецепт з мого блогу, обов’язково позначайте тегом @simplyhomecooked в Instagram, щоб мати шанс бути представленим!

Улюблені рецепти

БЕЗКОШТОВНИЙ ЕЛЕКТРОННИЙ КУРС!

4 секрети для припинення стресу під час обіду