Полювання на прихований цукор

Готові до невеликого експерименту? Візьміть цю баночку цукру, мірну ложку, тарілку і банку звичайної соди. Потім скиньте на тарілку одну чайну ложку цукру. Повторіть це ще дев'ять разів. Ви знаєте, що у вас є, крім безладу? Кількість цукру в одній соді содою на 12 унцій! Тільки погляньте на той курган!

Тепер знайдіть перелік цукру на етикетці харчової соди - 40 грам. Чотири грами цукру дорівнюють одній чайній ложці. Зарахуй математику. Ця невинна банка попу містить 10 чайних ложок цукру і 160 порожніх калорій.

Навіть якщо ви не вживаєте звичайну газовану воду, типовий американець щодня з’їдає еквівалент приблизно 17 чайних ложок (68 грамів) доданого цукру. Сам цей цукор додає до 270 додаткових калорій - це понад 13% від споживання калорій середньостатистичною людиною.

Менше значить більше

Максимальне споживання цукру
(10% споживання калорій)

Щоденна калорія Прийом	Межа калорій від Додані цукри	Грами з Додані цукри	Чайні ложки з Додані цукри
1200	120	30	7.5
1500	150	37,5	9,0
1800	180	45	11
2100	210	52,5	13
2400	240	60	15
2700	270	67,5	17

Розшифровка етикеток

Спроба з’ясувати, скільки доданого цукру містить їжа, може заплутати. Перелік цукру на етикетці "Факти харчування" поєднує всі цукри, включаючи молоко та фрукти, що зустрічаються в природі, що може бути оманливим. Це пояснює, чому, згідно з маркуванням, одна чашка молока має 11 грамів цукру, хоча в ньому немає жодного "доданого" цукру.