Легкий шоколадний торт Брауні

Ідеальний торт для любителів брауні, спробуйте великий шматочок, теплий з морозивом

Харчування: на порцію HighlightNutrientUnit

ккал	405
жиру	26г
насичені	14г
вуглеводи	41г
цукру	34г
клітковина	0,44г
білка	4г
низький	сіль	0,06г

Інгредієнти

175 г несолоного вершкового масла, плюс додаткове для змащення
225г темного шоколаду, розбитого на шматочки
200г цукрової пудри
3 середніх яйця, відокремлені
65г звичайного борошна
50 г подрібнених горіхів пекан

Метод

Розігрійте духовку до 180 ° C/вентилятор 160 ° C/газ 4. Змастіть форму для торта 20-25 см і застеліть жиростійким папером.

Помістіть 175 г/6 унцій шоколаду, а також вершкове масло та цукор у сковороду з важкою основою та обережно нагрівайте до розплавлення, періодично помішуючи. Залиште охолоджуватися.

Збийте жовтки до шоколадної суміші, а потім додайте борошно, горіхи та шоколад, що залишився.

Збийте яєчні білки, поки вони не утворюють м’які піки, потім обережно, але ретельно, складіть у шоколадну суміш.

Вилийте в підготовлену форму і випікайте в центрі духовки приблизно 35-40 хвилин до утворення скоринки зверху. Залиште охолоджуватися, потім проведіть ножем по боках і вийміть з форми. Пороште цукровою пудрою і подавайте теплим з заварним кремом або морозивом або холодним з вершками.

Чудово поєднується

Рецепт вегетаріанського Різдва з доброї їжі, грудень 2006 року