Легкий овочевий смажений рис

Обсмажений рис - справді чудовий плацдарм для адаптації. Цей просто ароматизований і містить більше чотирьох склянок нарізаних і нарізаних овочів, таких як морква, перець та брокколі, хоча овочі можна змінювати як завгодно!

Наші улюблені відео

Як приготувати смачну смажену їжу

Коли ви готуєте смажену фритюру так, ви хочете переконатись, що всі ваші інгредієнти вирізані та готові до роботи, перш ніж розпочати процес приготування - як тільки ви почнете готувати, вона проходить дуже швидко, і немає часу робити паузу чи подрібнювати овочі.

Ідея полягає в тому, щоб додавати інгредієнти поетапно, щоб все закінчувало приготування одночасно. Почніть спочатку з більш щільних овочів, оскільки на їх приготування піде більше часу, або поріжте їх на менші шматочки, щоб вони швидше приготувалися.

У цьому рецепті різні овочі нарізані, щоб вони могли готуватися всі разом і ставати ніжними одночасно. Потім інші інгредієнти швидко готуються поетапно, і простий підсмажений соус з’єднує все це – весь процес приготування займає менше 15 хвилин.

Для приготування смаженого рису використовуйте одноденний рис

Одноденний варений рис найкраще підходить для смаження страв із смаженого рису. Він трохи висох, тому не стає грудким, коли ви повертаєте його до тепла.

Якщо у вас ще не виготовлений рис, і вам потрібно приготувати його для цієї страви, використовуйте трохи менше води, ніж зазвичай, і дайте йому варитися до повного висихання, щоб зерна залишалися відокремленими.

Якщо у вас є час і продуманість, ви також можете викласти свіжозварений рис на рушник або деко для печива і залишити його непокритим на годину-дві, щоб він дещо висох.

Способи адаптації цього рецепту смаженого рису

Як тільки ви зрозумієте це, існує безліч способів адаптувати цей рецепт під себе! Ось декілька:

Використовуйте менше овочів: Якби ви хотіли пропустити один-два овочі в наведеному нижче рецепті, ніхто не був би мудрішим. Ви також можете додати едамаме або горох прямо з морозильної камери; немає потреби розморожувати.
Або замінити овочі! Ви також можете поміняти овочі залежно від того, що у вас є, і що подобається вам і вашій родині!
Використовуйте білий або коричневий рис: Білий або коричневий рис можна використовувати як взаємозамінні.
Додайте більше смаку! Пограйте з різними азіатськими інгредієнтами, які можуть бути у вас в коморі чи холодильнику - від маринованих овочів до водних каштанів до паростків квасолі. Ви також можете додати пару столових ложок соусу з хойсину або устриць разом із соєвим соусом, обидва з яких є пікантними азіатськими приправами, які додадуть ще один шар смаку вашому смаженню.
Додайте трохи білка: Додайте до цього рецепту ще трохи речовини з кубиками тофу. А якщо ви не шукаєте вегетаріанську страву, сміливо додайте залишки невеликих кубиків свинини, яловичини або курки.

Більш просто перемішати картоплю фрі, щоб зробити вдома!

Цей смажений рис, безсумнівно, може бути їжею самостійно, але він також стане чудовим партнером для всіх видів азіатських страв. Кілька рецептів, які варто спробувати: