Легкий калорійний хлібний рецепт хліба

Опубліковано 2 жовтня 2018 р. Mirlene Останнє оновлення 24 червня 2020 р. 53 коментарі

Легкий хмарний рецепт хліба - До смішного звикання, але при цьому чудового. Легкий, повітряний, пухнастий і не кажучи вже про здорову альтернативу традиційним варіантам хліба з високим вмістом вуглеводів.

Цей рецепт був спочатку опублікований у лютому 2018 року, а тепер оновлений новими малюнками та додатковою інформацією.

Я знаю, я знаю. Але настільки дивним, як хмарний хліб, ці маленькі немовлята надзвичайно гарні.

Багато років тому друг представив мені хлібний хліб, і я знайшов способи представити його своїм гостям на полуденок.

Цей тип хліба - той, якого більшість людей ніколи не очікують, але, як правило, радіють, коли отримують можливість спробувати. Шкода, хмарний хліб не отримує особливого визнання.

Ми говоримо про Ейрі. Пухнастий. Світло. Повна білка. Їх легко зробити, а вуглеводів у них майже немає. Найкращий спосіб їсти хліб без вини, не порушуючи всіх правил.

Чи є хмарний хліб без глютену?

Абсолютно! Хмарний хліб не містить глютену. Він також має низький вміст вуглеводів і абсолютно не містить зерна.

Хмарний хліб Кето?

Так, хмарний хліб - це кето. Хмарний хліб - чудова альтернатива хлібу на кетогенній (кето) дієті.

Скільки калорій має хмарний хліб?

Чи знали ви, що в 1 великому яєчному білку (сирий) міститься 17 калорій, а в 1 великому яєчному жовтку (сирий) - 55 калорій? Отже, 72 калорії в 1 великому сирому яйці. Маючи це на увазі, одна велика скибочка білого хліба містить 79 калорій. У той час як підсмажений, пшеничний хліб містить 75 калорій. Крім того, одне велике сире яйце містить 6 г білка.

Що таке хмарний хліб і як його виготовляють?

У двох словах, хмарний хліб - це тип «хліба», який готується суто з яєць. Спочатку збийте білки з оцтом до жорсткої форми.

Збийте жовток і вершковий сир.

Зачерпніть пару ложок яєчної суміші у формі для запікання. Випікайте 12 хвилин. Подавати як доповнення на сніданок, полуденок/обід і навіть вечерю.

Коротка порада: Після того, як суміш буде завершена, не дозволяйте яєчній суміші сидіти, зачерпніть її відразу, оскільки вона стане рідкою, якщо її залишити занадто довго. Коли мене вперше познайомили з цим хлібом, я навіть не уявляв, що роблю, тож мені потрібно було кілька спроб, щоб правильно його дістати. Пройшовши процес у мільйонний раз, нарешті я мав успіх!

Незважаючи на те, що з перших кількох спроб я не був з головою, я впродовж багатьох років все-таки налаштовував це. Наприклад, замість того, щоб використовувати вершковий сир, я перейшов до чогось простішого, такого як вершковий сирний спред, оскільки він сприяє посиленню смаку та текстури. На мій погляд, він менш важкий. Кінцева текстура хмарного хліба має більш легку консистенцію.

Я також додав щіпку солі, щоб збалансувати смак.

Я використовував дистильований білий оцет, оскільки він допомагає утримувати яйця разом.

Він ідеально поєднується з будь-якою основною стравою, такою як Змішаний овочевий грибний суп або Здоровий суп з кабачків з метеликів.

Пікантні думки: Зосередьтеся на хорошому. Почніть свій день з посмішки!