Легкий бальзамічний вінегрет

Привіт друзі! День рецептів Redux. Я завжди люблю перевіряти, яку тему вони обрали для наших щомісячних публікацій. Ось тема Мей!

Кухонне начиння “зроби сам”

“Які улюблені кухонні скоби ви зараз робите з нуля, але раніше купували? Покажіть нам свій найкращий рецепт «Зроби сам», як зберігати шафи, холодильник або морозильну камеру здоровими основами ».

Я дуже вірю в приготування їжі з нуля…. І я повинен сказати, що я намагався робити майже всі основні домашні продукти - такі речі, як маринара, соус для барбекю, горіхове масло, домашнє топлене масло і список можна продовжувати…. Але реальність така що я не можу самостійно приготувати кожну основну їжу ... хто має на це час ?! Тож я в підсумку вибираю пару основних для виготовлення, а потім купую здорові версії решти.

Однак одне, що є постійним для мене, - це заправки для салатів. Їх просто так просто зробити! Плюс я не можу впоратись з дерьмовими інгредієнтами, які є в більшості магазинних заправ. Я маю на увазі, наскільки привабливим є глутамат натрію, модифікований харчовий крохмаль та штучні ароматизатори? НЕ дуже.

Перш ніж я перейду до рецепту бальзамічного винегрету, я поділюсь іншими способами, як заправити ваш салат.

Вершковий соус

Я люблю гарну заправку вершковим салатом. Це ранчо - мій рецепт!

Сальса

Сальси роблять чудову заправку, якщо ви йдете на південно-західну або мексиканську тематику. Чесно кажучи, якщо у вас є правильні надбудови (квасоля, гуакамоле, сир, м’ясо на грилі), сальса - це все, що вам потрібно для заправки! Низька калорійність і жирність, повний смак, безумовно, чудова корисна альтернатива одяганню! Спробуйте цей простий рецепт сальса-верде.

Чімічуррі

Технічно не заправка, а приправа. Оскільки на основі олії, повний смаку та трав, він чудово посипає салат. Найкраще, ви можете мати досить прості овочі та/або білок, і це дійсно надає йому багато смаку! Ось рецепт.

Вінегрети

Вінегрети - це просто заправка для салату, що складається з олії, винного оцту та приправи. Вони на сьогоднішній день найпростіші та найпоширеніші, які я роблю. І перевірте простий бальзамічний вінегрет, який потрапляє в мою “основну” ротацію.

Щоб створити гарну пов'язку, не потрібно багато!

Тут лише 4 інгредієнти, не включаючи сіль і перець.

І я люблю робити вінегрети в банку, тому що немає потреби турбуватися про збивання олії по краплях. Коли інгредієнти знаходяться в банку, просто збовтайте, щоб створити цю емульговану заправку.

Врешті-решт воно відокремиться, і масло застигне (швидше за все), коли воно сидить у холодильнику, але потім ви просто струшуєте його знову. І якщо це масло застигло з холодного холодильника, просто дайте йому трохи постояти при кімнатній температурі, або якщо ви поспішаєте, запустіть банку під теплу проточною водою, а потім струсіть струсіть струшуй, і ти повинен бути готовий піти.

Оскільки я любитель салатів, я повинен смачно заправити. Однак якщо ви не великий салатник, ви можете додати це до курки, морепродуктів, зернових, таких як рис або кіноа, овочі.!

[Tweet “Ідеально підходить для зелених салатів, зернових салатів тощо! Легкий бальзамічний вінегрет через @nutritiouseats #reciperedux “]