Легке харчування для одного [щотижневе харчування]

Цього тижня Нік їде на роботу, що, як правило, означає, що я готую не так багато, а страви виглядають більше, як коли я завжди готував для одного. Для мене просто простіше купувати речі в магазині, які я можу швидко зібрати, замість того, щоб планувати рецепт вечері. І хоч я не їв нічого особливо захоплюючого, ці страви все одно робили фокус, щоб вгамувати свій голод + смакові рецептори. Отже, якщо ви готуєте для одного, я сподіваюся, що ці ідеї щодо їжі/закусок корисні для вас - і поділіться своїми ідеями в коментарях!

Цього тижня я зробив коровай з банановим хлібом, щоб його їсти на сніданок та закуски. Це рецепт давнього-давнього часу. Цей рецепт настільки ж базовий, наскільки він є - це борошно, банани, яйця та закваска, і я люблю його, бо він такий універсальний. Наче як банан, підсолоджений цільнозерновий хліб проти булочки. Хліб не схожий ні на що особливе, що виходить з духовки, але якщо ви любите щільний і тістоподібний, трохи солодкий банановий хліб ... Я думаю, вам сподобається це. Якщо я хочу щось більш пікантне, я викладаю на вершкове масло, якщо хочу щось більш солодке, я намазую на нутеллу або варення.

Це жахлива фотографія, але якщо я налаштований на солоне, я все ще готую сніданок-бурріто або тако для сніданку, як це було минулого тижня. Я деякий час проходив фазу тостів, але потім мої смакові рецептори набридли, і зараз я переживаю коржики. Я просто купую 365 пшеничних коржиків, набираю 2-3 яйця залежно від мого голоду і посипаю сиром чеддер + гострим соусом. Зазвичай там десь теж їдять фрукти.

Оскільки погода стала теплішою, я вранці жадаю холодних сніданків. Коли у мене є ранні дзвінки клієнтів, це також полегшує сніданок. Це була каша Kashi, і перед сеансом клієнта я з’їв коробку йогурту + банан та перо, щоб завершити цей сніданок. Вуглеводи + білок + жир.

Мені насправді важко запланувати обіди, тому що іноді мене нічого не вражає в продуктовому магазині, і кілька тижнів я просто ледачий і не хочу витрачати час на подрібнення інгредієнтів салату чи приготування чогось іншого. Це був один із тих більш ледачих тижнів. Деякі дні я їв той самий обід, що і минулого тижня - салат плюс макарони - а в інші дні або їв піцу з лаваша нижче, або обідав разом з другом.

Дозвольте мені розповісти вам про цей бутерброд! Моя подруга Аманда сказала мені, що я повинен був поїхати в Бланч, тому що їх бутерброди були справді хорошими, тому ми запланували дату обіду цього тижня. Було так багато варіантів, які я міг обрати, як десять бутербродів, але я вибрав провансаль - свіжий козячий сир у Вермонті, запечені в духовці помідори, свіжі помідори, оливковий спред каламата, серця з артишоку, песто з кеш'ю з базиліком та змішану зелень, гаряче вжату в свіжий хрусткий багет. Я також замовив одне з їхніх тістечок з морською сіллю, але, з’ївши сендвіч, я був занадто ситий для тістечка, тому перекусив, а решту зберіг на закуску. Я повернусь за цим бутербродом, а також усіма іншими сортами - настійно рекомендую Blunch, якщо ви перебуваєте в Бостоні! Крім того, це найчарівніший, крихітний магазин з найдружнішим персоналом.

На відміну від азарту від цього бутерброда, в інші дні я готував трохи піци з лаваша. Я просто купую менші пшеничні піти у TJ, додаю маринару, моцарелу та пепероні і посипаю подрібненим червоним перцем та італійською приправою. Смажте, поки не стане хрустким. Я з'їв це з трохи змішаної зелені + оливкової олії та бальзамічного.

Хіба ви не любите, коли людина Чипотла так сильно щедрий на те, що він додає у вашу чашу з бурріто? Симпатичний хлопець, який допомагав мені в понеділок, наповнив цю чашу барбакао, овочами фахіта, кукурудзою, піко, усіма сальсами, коричневим рисом та салатом. Плюс гуак та сметана збоку на той випадок, якби у мене залишились залишки їжі, бо мені не подобається, як смак сметани та гуаку залишається в моїй мисці. Хоча це не мало значення, бо залишків було нуль.

Ще одну ніч заморожені пельмені я зварив, додав маринару теж і їв із салатом. Все ще розчавлюючи той салат, який мама приготувала кілька тижнів тому, коли ми були вдома, так, що я весь час намагаюся його відтворити. Змішана зелень + чорниця + козячий сир + мигдаль + медовий діжонський вінегрет.

Цього тижня я трохи готувала, коли готувала домашні курячі нагетси з курячою грудкою, які ми мали в морозилці. Потяг до тяги, і я використовував для їх виготовлення інгредієнти, які я мав під рукою, але рецепт повторювати не хотів. У мене було тільки мигдальне борошно та кокосове борошно, а не панко, тому я отримав рецепт від Pinterest - я просто спробував знову знайти рецепт, щоб зв’язати його, але я не пам’ятаю, який це був. Не хвилюйся, я не думав, що вони чудові. Наступного разу, коли я буду в магазині, я збираюся взяти панько і приготувати цей рецепт, який виглядає смачнішим. Я їв самородки з смаженою картоплею і тим самим салатом із змішаної зелені.

Цього тижня Siggi’s був у продажу, чому я був радий, бо я