Дешеве, легке та корисне харчування у вашому номері для гуртожитків

Величезна складова виконання бюджету пов’язана з їжею. Їсти доводиться так чи інакше. Часто студенти коледжів є новими в бюджеті та самостійно вибирають їжу, і ці два нові аспекти життя, з якими молодий студент не знайомий, йдуть рука об руку.

дешевих

Можливо, ви хочете зробити дешеву їжу, яка не є рамен. Можливо, у вас є план харчування, але вичерпні бали. Або, звичайно, вам може стати нудно від їжі в університеті, але у вас немає грошей, щоб взяти їжу на винос. Як би там не було, ця стаття допоможе вам зробити правильний вибір щодо їжі та ціни, яку ви платите за неї, за допомогою семи рецептів страв у гуртожитках.

Порада: Багато з цих інгредієнтів можна знайти в їдальнях на території кампусу. Якщо ваша їдальня дозволяє виносити їжу, вам не доведеться нічого додатково платити за свій план харчування. Наприклад, у салатному барі будуть овочі, які ви можете використовувати у багатьох із цих рецептів, або приготувати власні салати заздалегідь і зберігати в холодильнику протягом тижня.

"Якщо [студенти] мають підхід до салат-бару, вони можуть трохи використати свій план харчування, і щоб він був справді здоровим", - сказала Ліза Еберхарт, Р.Д., директор з питань харчування в Університеті штату Північна Кароліна.

Інгредієнти:

  • 1/2 c. сирий рис
  • 1 c. води
  • 1 c. овочі на ваш вибір (цибуля, брокколі, спаржа, морква, перець, зелена квасоля тощо)
  • Полийте теріякі або соєвий соус

  1. Приготуйте рис, поєднавши його з водою в мікрохвильовій мікрохвильовій кружці або мисці. Мікрохвильова піч протягом 12-15 хвилин, поки рідина в основному не вбереться.
  2. Поки рис готується, подрібніть овочі на невеликі шматочки, а потім покладіть поверх рису. Додайте більше води, якщо потрібно, щоб опарити овочі. Продовжуйте готувати в мікрохвильовці ще 5 хвилин або поки рідина не вбереться, а рис та овочі не стануть м’якими.
  3. Зверху полийте соусом.

Порада: Приготуйте велику кількість зерен, таких як рис, лобода або кус-кус в мікрохвильовці або на плиті, якщо у вас є доступ до спільної кухні. Потім розділіть на окремі пакети або контейнери і зберігайте в морозильній камері для легшого розігріву в мікрохвильовці. Якщо ви використовуєте цей метод, пропустіть перший крок і просто нагрійте рис до нагрівання.

Інгредієнти:

  • 1 великий лаваш
  • ½ c. варена курка, подрібнена або подрібнена (див. підказку)
  • Соус для барбекю
  • Подрібнений сир чеддер або моцарела
  • Необов’язково: овочі на ваш вибір, такі як перець, цибуля, помідори, халапеньо

  1. Намазати соус барбекю на лаваш.
  2. Покладіть зверху курку, сир та овочі за бажанням.
  3. Мікрохвильова піч протягом 1-3 хвилин, поки сир не розплавиться.

Порада: Для курки купіть курку-гриль і розріжте, зберігаючи залишки на потім, або зачерпніть курячу грудку з їдальні. Якщо ви можете використовувати глиняний горщик у своїй гуртожитку, ви можете приготувати курку в глиняному горщику з соусом барбекю.

"Ми говоримо зі студентами про те, щоб купувати великі упаковки курки, а не купувати лише одну курячу грудку за раз або справжню невелику упаковку, оскільки це може бути набагато дорожче", - сказав Еберхарт.

Інгредієнти:

  • 1 великий солодкий картопля
  • Чабер: 1 банка чилі, солодке: 2 ст. коричневий цукор або мед

  1. Проткніть картоплю виделкою або ножем
  2. Нагрівати в мікрохвильовці 5-8 хвилин. Вийміть з мікрохвильовки і зріжте посередині.
  3. Якщо ви використовуєте консервований чилі, розігрійте його в мисці, що захищає мікрохвильову піч, або кружці. Потім залийте чилі солодкою картоплею. Якщо ви використовуєте коричневий цукор або мед, просто посипте/посипте це поверх солодкої картоплі.

Порада: Солодка картопля - це як дешева їжа, так і щільна за поживою їжа. У солодкій картоплі надходить приблизно 50 центів за картоплю, у ній багато клітковини, вітаміну А, вітаміну С та марганцю. Ви також можете зберігати їх поза холодильником до двох тижнів, що стане в нагоді, якщо у вас не вистачає місця в міні-холодильнику!

Інгредієнти:

  • 1-2 кабачка
  • 1 банка соусу маринара

  1. Спіралізуйте кабачки. Якщо у вас немає спіралізатора, наріжте кабачки довгими смужками.
  2. Помістіть кабачки в миску, безпечну для мікрохвильовки, і додайте кілька ложок соусу маринара.
  3. Покладіть вологий паперовий рушник над мискою та мікрохвильовою піччю приблизно на 2 хвилини, поки кабачки та соус не стануть теплими.

Порада: Ви можете придбати невеликий ручний спіралізатор вартістю менше 10 доларів. Якщо ви часто робите локшину з кабачків, це набагато дешевше, ніж купувати попередньо спіралізовані кабачки, і набагато простіше, ніж різати кабачки. Якщо ви хочете чогось зайвого, додайте зверху залишки курки від цієї піци з барбекю!

Інгредієнти:

  • ½ c. Геркулес
  • 1 c. води
  • ½ c. свіжі, заморожені або сухофрукти на ваш вибір
  • 1 ст. коричневий цукор, мед або кленовий сироп

  1. Покладіть овес у чашку, миску або банку з водою.
  2. Якщо ви робите гарячу вівсяну кашу, мікрохвильову піч приблизно 2 хвилини або поки вода не вбереться. Якщо готуєте овес на ніч, накрийте контейнер і затримайте на ніч у холодильнику.
  3. Коли ви готові з’їсти вівсянку або овес на ніч, залийте фруктами та підсолоджувачем на вибір.

Порада: Прокат вівса легко купувати оптом і стабільний на полицях, тобто ви можете тримати його довгий час, отримувати вигідні ціни від оптових закупівель і не займати місця в холодильнику. Знову ж таки, якщо у вас є план харчування, це може бути використано, щоб зробити ваш рецепт ще дешевшим.

"Більшість обідніх залів дозволять вам взяти шматочок фрукта, коли ви їдете, тому, якщо ваш план харчування має таку можливість використовувати і це, візьміть шматочок фрукта додому", - сказав Еберхарт.

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • Сіль і перець
  • Необов’язково: залишки овочів, приготованих на пару

  1. Збийте яйця виделкою в посуді або кухолі, що безпечні для мікрохвильовки. Посолити, поперчити.
  2. Мікрохвильова піч протягом 45 секунд. Знову перемішайте і додайте овочі, якщо хочете.
  3. Мікрохвильова піч ще 30 секунд або поки яйця не затвердіють.

Порада: Щоб яйця були пухкішими, перед збиванням додайте бризку молока.

Інгредієнти:

  • 2-3 c. нарізані овочі на ваш вибір, такі як морква, селера, гриби, кабачки, перець, цибуля, помідори або зелена квасоля
  • 1 14 унцій можна овочевий, курячий або яловичий бульйон
  • ½ c. червона квасоля
  • ½ c. ліктьові макарони
  • ½ c. води
  • Необов’язково: 1 ст. оливкова олія, сіль і перець

Вказівки щодо мікрохвильовки:

  1. Помістіть овочі у велику посудину з мікрохвильовою піччю під струменем води. За бажанням розмішайте оливкову олію.
  2. Мікрохвильова піч протягом 3 хвилин.
  3. Додайте бульйон, квасоля та макарони та мікрохвильовку протягом 10 хвилин або до готовності макаронних виробів.
  4. Додайте сіль і перець за смаком.

Вказівки для горщика:

  1. Покладіть овочі, квасолю та бульйон у горщик. Накрийте кришкою і варіть на слабкому 6-8 годин або на найвищому 3-4 години.
  2. Додайте макарони з ½ c. води і розмішати, коли залишиться півгодини варіння.

Порада: Купуйте сушені боби оптом і регідратуйте їх на ніч, щоб утримати речі та зберігати стабільність. Хочете це ще простіше? Просто розігрійте банку супу, і ви їсте за 2 долари (це не від McDonalds).

Хоча ці рецепти настільки прості, наскільки це можливо, приготування власної їжі має безліч переваг, включаючи здорову їжу, дешевшу їжу та їжу, яка вам подобається. Навчитися готувати - це навичка, яка буде корисна далеко за межами коледжу.

"Коледжі та університети справді відповідають за те, щоб студенти покинули цей коледж чи університет, принаймні знаючи щось про те, як готувати, тому що якщо ви не знаєте, як готувати, ви завжди будете платити більше за їжу, і ви будете отримувати менш здорову фаст-фуд та зручну їжу », - сказав Еберхарт. "Коли ви знаєте, як готувати, це відкриває для людей справді чудові двері".