Легке індійське каррі із зеленої квасолі з картоплею (варіант миттєвого горщика)

Востаннє змінено: 8 квітня 2018 р. Спочатку опубліковано: 2 жовтня 2018 р

Якщо ви шукаєте новий здоровий рецепт миттєвого горщика, веганське каррі, щоб додати його до обідів, або легку індійську страву, збийте це 20-хвилинне індійське зелене каррі з квасолею з картоплею! Це ситна, корисна для здоров'я, без глютену і ідеальна овочева страва.

Протягом кількох місяців у мене було кілька запитів про легші традиційні індійські страви. І хоча я люблю готувати і розробляти рецепти з найрізноманітніших кухонь, індійські страви (зокрема традиційні страви гуджараті) залишаються для мене другою природою, оскільки я виріс із цими смаками.

Ми насолоджуємося різними видами індійської їжі приблизно 2-3 рази на тиждень, і це Легкий двір - зелена квасоля та картопляне каррі рецепт (також відомий як Fansi Bateta Shaak) - улюблений у сім’ї!

Довга квасоля

Поговоримо на секунду про стручкову квасолю. Існує багато різних сортів зеленої квасолі. Більшість з вас, мабуть, знайомі з квасолевою квасолею, яка має довжину приблизно 4-7 дюймів, округлу та зелену.

Але ви коли-небудь готували або збирали якусь довгу квасолю?

Довгі боби також відомі як китайська довга квасоля, спаржева квасоля або квасоля довжиною у двір завдяки своїй довжині. Вони довжиною близько 12-18 дюймів, стрункі і містять у квасолі незрілі стручки. Зазвичай їх можна знайти на місцевих азіатських ринках.

Ці дворові квасолі ростуть на лазячих лозах, походять з іншої родини рослин, ніж зелена квасоля, і трохи відрізняються за текстурою наступними способами:

Краще тримайтеся в кулінарії
Залишайтеся більш чіткими і твердими навіть після гасіння на повільному вогні або обсмажування
Готується простіше

Незважаючи на ці відмінності, довга квасоля схожа за смаком, виглядає як зелена квасоля (за винятком довжини), і її можна готувати та використовувати таким же чином.

Для цього рецепту каррі із зеленої квасолі я особливо люблю користуватися дворовою квасолею, якщо зможу пробитися на свій місцевий азіатський ринок, але якщо ні, то ви можете легко замінити будь-який інший сорт зеленої квасолі.

Легкий індійський довгий зелений квасоля каррі з картоплею

Цей легкий рецепт каррі із зеленої квасолі - традиційна індійська страва гуджараті, що включає 2 основні інгредієнти, зелену квасолю та картоплю, змішану з кількома сухими спеціями. Нагрійте трохи олії, киньте туди зелену квасолю, картоплю та спеції, і зробіть 20 хвилин Миттєвий горщик рецепт зеленої квасолі (вказівки на плиту також включені)!

Тож якщо ви шукаєте новий здоровий рецепт швидкого горщика, просте веганське індійське каррі, яке можна додати до обідів, або привід, щоб вперше спробувати дворову квасолю, збийте це сухе індійське зелене карі з квасолею з картоплею! Це ситна, корисна для здоров'я, без глютену і ідеальна овочева страва. Насолоджуйтесь цим приготованим рисом, пулао, нааном або свіжим роті та подавайте до гарніру з сочевичним супом для повноцінного харчування!

Більше рецептів веганського каррі!

Деякі додаткові прості рецепти каррі перегляньте:

Якщо вам сподобався цей рецепт чи публікація, не забудьте залишити коментар і скористатися полем оцінки! Ви також можете позначити мене в Instagram будь-якими переробками, @vegetariangastronomy, щоб я не пропустив цього, оскільки я люблю ділитися ними в Re-Make Fridays! Або ви можете допомогти мені поширити інформацію про свої рецепти на Pinterest та Facebook!