Ступінь магістра в галузі харчової освіти - Інтернет-курси

Ти тут

Онлайн програми для випускників
Школа з громадських справ
Магістр державного управління та політики

МС з питань боротьби з тероризмом та національної безпеки
Коледж мистецтв і наук
Магістр економіки, прикладна економіка
MS в галузі харчування
- Огляд
- Перспектива кар'єри
- Опис курсу
- Факультет
- Відгуки учнів
- FAQ
- Ресурси програми
- Оновлення галузі
- Програми кампусу
Школа спілкування
Магістр стратегічного спілкування
Школа професійного та розширеного навчання
MS в галузі управління охороною здоров'я
MS в галузі управління зміцненням здоров'я
Ступінь магістра в галузі аналізу та управління людськими ресурсами
MS в галузі вимірювання та оцінки
Магістр спортивної аналітики та менеджменту
Онлайн сертифікати випускників
Школа професійних та розширених досліджень Випускні сертифікаційні програми
Сертифікат випускника з управління охороною здоров’я
Сертифікат випускника з аналізу та управління людськими ресурсами
Сертифікат випускника з моніторингу та оцінки проектів
Сертифікат випускника зі спортивної аналітики та менеджменту

Дізнайтеся, як живити свою спільноту

Інтернет-магістр з питань харчування з Американського університету пропонує найактуальніші курси з питань харчування, освіти, спілкування та зміни поведінки, щоб допомогти вам зрозуміти поточні проблеми та рішення, пов’язані зі здоров’ям, що стоять сьогодні перед нашою країною. Завершення цих курсів допоможе студентам отримати кар’єру в галузі харчування.

Програму можна виконати лише за 20 місяців. Ексклюзивна навчальна програма забезпечує цілеспрямовану теоретичну та практичну підготовку в галузі харчування. Він підготує вас до:

Розвивати навички програмування та втручання, пов’язані з харчуванням.
Розробляти та впроваджувати освітні програми з питань харчування у корпораціях, державних організаціях, школах та університетах.
Використовуйте всі етапи відібраних моделей та теорій та культурної компетентності при розробці програми харчування.
Перетворіть дослідження та теоретичні концепції харчування на практику.
Візьміть сертифікат сертифікованого спеціаліста з харчування після завершення додаткових курсових робіт та досвіду під контролем після цього ступеня.
Продемонструйте наукові знання в галузі харчування, що відповідають рекомендаціям щодо охорони здоров’я, протягом усього життєвого циклу.
Визначте та опишіть взаємозв’язок між режимами харчування та хронічними захворюваннями.

Після закінчення ви матимете навички, щоб стати викладачем з питань харчування у різних закладах, включаючи відділи охорони здоров’я, некомерційні організації, шкільні системи, уряд, тренажерні зали та оздоровчі клуби та харчові компанії, на додаток до незалежних ролей з питань охорони здоров’я та консультування з питань харчування.

Почуйте від наших випускників про те, як вони застосовують свої нові навички у своїй кар’єрі.

Курси

Основні курси (24 кредити)

HLTH 610: Харчування протягом життєвого циклу

Цей курс досліджує роль харчування протягом усього життя. Починаючи із зачаття, вагітності, раннього вигодовування, підліткового, дорослого та літнього віку, обговорюється кожен життєвий цикл із розумінням фізіологічних змін та їх наслідків для харчових факторів. Особливий наголос робиться на використанні цієї інформації у програмах з питань харчування. Передумова: HLTH 645.

HLTH 625: Харчова епідеміологія та методи дослідження

У цьому курсі студенти вчаться розробляти, впроваджувати та аналізувати дослідження за участю асоціацій, пов’язаних із харчуванням. Методи дослідження та їх проблеми оцінюються стосовно епідеміології, зосереджуючись особливо на їжі та харчуванні.

HLTH 630: Методи навчання з харчування

У цьому курсі студенти досліджують сучасний стан харчування та просвітницьку діяльність у Сполучених Штатах та визначають фактори, що впливають на стан харчування. Студенти вчаться виконувати оцінку потреб, розробляти та впроваджувати освітні стратегії.

HLTH 640: Дизайн програми харчування

Дизайн програм харчування забезпечує знайомство студентів з передовими принципами планування програми для навчальних заходів з питань харчування. Спираючись на методи виховання з питань харчування, цей курс робить акцент на розробці, впровадженні та оцінці програм харчування для ефективного зменшення факторів ризику, пов’язаних із хронічними захворюваннями, та покращення здоров’я.

HLTH 641: Зв'язок зі здоров'ям

Цей курс стосується різних форм передачі повідомлень про зміцнення здоров’я споживачам, професіоналам та великим групам за допомогою різних методів комунікації та соціального маркетингу. Курс розділений на три модулі, що охоплюють тренінги з питань охорони здоров’я, масові комунікації з питань охорони здоров’я та написання та публічні виступи щодо здоров’я споживачів. Студенти мають можливість навчати людей, виступати за питання здоров’я або виступати з презентацією на тему, пов’язану зі здоров’ям.

HLTH 645: Харчування для здоров’я

Роль харчування у підтримці здоров’я та фізичної підготовленості вивчається стосовно відповідальності та можливостей вихователя з питань харчування. Включаються сучасні міфи про їжу, дієти для тих, хто бере участь у спортивних програмах, та особливі потреби клієнтів із надмірною та низькою вагою.

HLTH 650: Зміна поведінки у зміцненні здоров’я

Цей курс надає студентам огляд теорії та застосування для надання допомоги особам та групам у зміні способу життя, пов’язаного із зміцненням здоров’я. Включає когнітивні методи поведінки для зміни поведінки у способі життя, такі як куріння, ожиріння, стрес або дієта для зменшення ризику хронічних захворювань. Студенти поглиблюють своє розуміння вибраних теорій та практик, необхідних для ефективної зміни поведінки здоров’я.

HLTH 655: Вітаміни та мінерали

Цей курс досліджує роль вітамінів та мінералів у підтримці клітинного здоров’я за допомогою біохімічних та фізіологічних механізмів. Теми дають глибокий огляд конкретних вітамінів та мінералів, а також ефективні способи перекладу цієї інформації на зусилля з профілактики хронічних захворювань.

Курси за вибором (6 кредитів)

HLTH 525: Здоров’я у шкільному середовищі

Вивчити питання пропаганди здорової поведінки та вірувань у шкільних умовах з раннього дитинства через вищу освіту на основі моделі шкільної програми охорони здоров’я, яку координує Центр контролю за захворюваннями.

HLTH 530: Спортивне харчування

Цей курс дозволяє студентам перекласти теорію на практику та пов’язати зміст із фітнесом та спортом. Включені теми щодо ваги та складу тіла, розладів харчування та рекомендацій через правильне харчування. Викладений матеріал дає студентам всебічні знання про харчування для використання у додаткових сферах, зосереджених на спорті та фізичних вправах.

HLTH 570: Стратегії контролю ваги

Цей курс призначений для розгляду стратегій, що використовуються для сприяння зменшенню епідемії ожиріння. Студенти отримують розуміння тенденцій ожиріння, факторів ризику, пов’язаних із надмірною вагою, та хронічних захворювань. Далі, стратегії правильного управління вагою вивчаються на індивідуальному та суспільному рівні, розглядаючи сучасні тенденції дієти та оцінюючи їх наслідки для здоров’я.