Курячий салат на грилі з масляною заправкою

Розмір порції 2 чашки салату і 3 унції курки на грилі
Калорії 222

масляною

Мононенасичені жириНасичених жирівЗагальний жирНатріюХолестеринХарчові волокнаБілок
Сума на порцію
3 г.
1 г.
6 г.
264 мг
84 мг
3 г.
28 г.

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або нижчими залежно від потреб у калоріях:

Калорії: 2000 2500 Загальний жир Насичених жирів Холестерин Натрію Загальний вуглевод Харчові волокна
Менше ніж 65г 80г
Менше ніж 20г 25г
Менше ніж 300мг 300 мг
Менше ніж 2400 мг 2400 мг
300г 375г
25г 30г

Калорії на грам:

Жир 9 • Вуглеводи 4 • Білок 4

В заправці для цього салату використовується нежирна пахта, яка додає приємний гострий смак.

Інгредієнти

Для заправки:

  • 1/3 склянки нежирного майонезу
  • 1/4 склянки нежирного пахта
  • 2 дрібно нарізані ложки свіжого кропу
  • 1 чайна ложка подрібненого часнику
  • Чорний перець потрісканий, за смаком

Для салату:

  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри (по 4 унції кожна)
  • 2 чайні ложки оливкової олії
  • 8 склянок рваної зелені салату
  • 1 червоний солодкий перець, нарізаний скибочками
  • 1/2 солодкої цибулини, нарізаної скибочками

Напрямки

У невеликій мисці з’єднайте майонез, пахта, кріп, часник і чорний перець. Збийте до однорідності. Накрийте кришкою і поставте до холодильника до потреби.

Приготуйте гарячий вогонь у вугільному мангалі або розігрійте газовий гриль або бройлер (мангал). Далеко від джерела тепла, злегка промажте решітку для гриля або посуд для бройлерів кулінарним спреєм. Розмістіть варильну панель на відстані 4-6 дюймів від джерела тепла.

Протріть курячі грудки оливковою олією. Готуйте на грилі або смажте до смаження, поки вони не підрум’яняться і не стануть готовими, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Перекладіть курку на обробну дошку і дайте відпочити 5 хвилин перед нарізанням соломкою.

У великій мисці з’єднайте зелень салату, болгарський перець, цибулю та більшу частину заправки. Киньте, щоб добре перемішати.

Перекладіть салат на окремі тарілки. Додайте нарізану шматочками курку і полийте заливкою заправкою. Подавайте негайно.