Курячий пиріг

пиріг

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 1 ст ложка вершкового масла
  • 4 курячі грудки, нарізані шматочками товщиною 1 дюйм
  • 1 цибуля-порей, нарізаний шматочками по 2 см
  • 200 г грибів, нарізаних грубо
  • 350мл курячого бульйону
  • 150мл подвійний крем
  • 1 столова ложка цільнозернової гірчиці
  • 25г звичайного борошна
  • 375г готового листкового тіста

МЕТОД:

  1. Розігрійте духовку до позначки 200 ° C/газ 6.
  2. Нагрійте масло на великій сковороді на середньому вогні до розплавлення. Додайте цибулю-порей та гриби, щоб вони пом’якшились протягом 2-3 хвилин.
  3. Переверніть шматочки курки в борошні, перш ніж додавати на сковороду з високим нагріванням. Смажте 3-4 хвилини, поки курка не почне фарбуватися.
  4. Додайте гірчицю і вершки і дайте цьому кип’ятити пару хвилин, перш ніж додавати бульйон. Варити, поки рідина не загусне.
  5. Зніміть суміш з вогню і залиште на один бік, щоб охолонути.
  6. Перенесіть суміш у посуд, захищений від духовки (10 х 8 дюймів), потім викладіть тісто зверху, видаливши будь-яке нависоле тісто і затисніть краї, щоб запечатати. Проткніть ножем кілька невеликих отворів у верхній частині і протріть зверху збитим яйцем.
  7. Поставте в духовку і варіть 25 - 30 хвилин до золотистої скоринки.

Харчові речовини: (за порцію)
КАЛОРІЇ 740KCAL | ВУГЛЕВАТИ 30Г | ПРОТЕІН 43G | Жир 50г