Грейпфрутовий курячий сатай з грейпфрутовим мохітосом

Грейпфрутовий курячий сатай і грейпфрутовий мохіто - це освіжаючий і ароматний спосіб насолодитися грейпфрутом!

Цей допис може містити афілійовані посилання.

Готувати завжди веселіше з коктейлем в руках!;)

Сьогодні Центральна Айова знову вийшла на підсмажений 78 градусів, що надихнуло мене підготувати освіжаючий, крижаний холод Грейпфрут Мохіто попивати, готуючи вечерю цього вечора.

Тепер ви можете подумати, що не любите грейпфрут. Повірте мені, я зрозумів. Раніше я почувався точно так само.

У моєї 93-річної бабусі щодня вранці снідали половину грейпфрута, посипаного цукром, стільки часу, скільки я її знаю, і коли б моя родина відвідувала бабусь і дідусів в Огайо, коли я підростала, я б просив другу половину, тому я може бути схожа на неї, хоча я таємно ненавидів гіркий, кислий смак грейпфрута.

Це воно! Я б тренувався перед тим, як зануритися. Ваші смакові рецептори повністю змінилися з моменту вашого останнього перебування тут 6 місяців тому, а ви вже зріла жінка 8 років. Давайте зробимо це!

Мул Комбуча

Незважаючи на милу маленьку ложечку з зубчастими краями, яку вона давала мені, щоб розпушити сегменти, вкладені всередину фруктів, і купи цукру, які я насипав зверху, я ніколи не міг пройти повз смаку, що викликає шайби, і зазвичай переривав місію через кілька совок.

Швидко вперед через кілька десятиліть, я здійснив імпульсну покупку кількох рубіново-червоних грейпфрутів після того, як підглянув найпрекрасніший їхній вигляд, який я коли-небудь бачив у продуктовому магазині минулого тижня (я такий лох!)

Вивантаживши продовольчі товари, я розрізав їх навпіл, так само, як це робила для мене бабуся всі роки тому, черпав сегмент і сподівався на краще. Вирок?

Кислий, так, але також набагато солодший, ніж я пам’ятав - і ТАК соковитий!

Я думаю, що секрет криється в моїх дозрілих смакових рецепторах і в тому, який тип грейпфрута я купив, а це було Рубіново-червоний. Грейпфрути бувають білого, рожевого та червоного кольорів, кожен солодший за наступний, і вони найсолодші в кінці зими та на початку весни, він же прямо зараз. Шукайте важкий за розміром грейпфрут (що вказує на додатковий соковитий плід) і має невелику “пляму рум’ян” на зовнішній стороні шкірки.

Недавно я жадав мохіто, як божевільний, і думав: Грейпфрут Мохіто звучало як втілення освіжаючого, і цікавого способу вживання грейпфрута, який я зараз купував на звичайному. Я розпочав коктейль із сегментування одного Рубіново-червоний грейпфрут.

Я використовував ту саму техніку, що і сегментування апельсинів!

Далі я заплутав кілька сегментів свіжими м'ята і нектар агави в коктейльному шейкері.

Після додавання ром, деякі із зарезервованих грейпфрутовий сік, і свіжий вапно сік до шейкера, я заповнив його на 3/4 шляху повним льодом і струсив те, що дала мені моя мама.

Я налив суміш у дві склянки, наповнені льодом, а потім долив їх газованою водою. Якщо ви вважаєте, що вам не подобається грейпфрут, я впевнений, що цей солодкий терпкий коктейль передумає!

Вибачте, але мохіто просто кричать ЛІТО! до мене. Це та свіжа м’ята. Я просто люблю це!