Курячі пальчики палео в крихтах хліба з цвітної капусти: низька калорійність - рецепт з низьким вмістом жиру

Автор Робін Ганьон | Оновлено 17.07.2019

М'які хлібні крихти роблять цей рецепт курячих пальчиків низьким вмістом вуглеводів, без глютену та палео. Так, я покажу вам, як зробити хлібні крихти з цвітної капусти. Наскільки я знаю, їх немає в магазинах, я їх придумав задовго до того, як кето стало річчю, але вони також можуть помірковано працювати на цю дієту. Крихти чудово підходять і до котлет з низьким вмістом вуглеводів.

Курячі пальчики Палео в крихтах хліба з цвітної капусти (походження)

М'які хлібні крихти - це моє рішення для панірування курячих пальців Палео. Зазвичай ті, хто дотримується дієти Палео, подають на землю горіхи або кокос, щоб уникнути зерен. Багато людей мають алергію на горіхи, і вони містять багато жиру та калорій. Я знаю, що за цієї дієти практикуючі рідко використовують лічильники калорій, але я хотів щось без горіхів, з низьким вмістом жиру та калорій. З нинішньою популярністю піци з цвітної капусти, я зрозумів, чому б не спробувати зробити паніровку з цвітної капусти, адже я обожнюю смажену цвітну капусту.

Я розглянув кілька різних способів висушування цвітної капусти, але врешті-решт вирішив, що низькотемпературне обсмажування в духовці забезпечить найбільший смак і не потребуватиме обладнання, якого мої читачі можуть не мати під рукою. Єдиним недоліком є те, що обсмажування таким чином займає близько години. Смак, який він надає, варто чекати.

Курячі пальчики Палео в крихтах хліба з цвітної капусти (результати)

Ці курячі пальчики Палео, покриті крихтами хліба з цвітної капусти, хоч і вимагають небагато часу, але вимагають лише декількох легко доступних інгредієнтів. Скоринка не була особливо хрусткою, але я знайшов смак умами, який він додав, досить приємним.

Рецепт не містить глютену, зерна, горіхів та сої, а також містить низьку жирність і низьку калорійність. Якщо зробити подвійну порцію крихти і відкласти трохи, це зробило б підготовку в тиждень більш здійсненною.

Я з’їв курячі пальчики курячої крихти цвітної капусти над простим салатом, залитий невеликою кількістю заправки та трохи розсипаного синього сиру. Поки курка - «Палео», комерційна заправка, в яку я її заправив, точно не є. У громаді Палео також існують різні школи думок, коли мова йде про молочні продукти та продукти з сімейства пасльонових (помідори), тому не використовуйте це останнє зображення як шаблон для їжі Палео. Я насправді не дотримуюсь палео-дієти, але погоджуюсь з тим, що вона зосереджена на отриманні щоденних калорій за допомогою продуктів, багатих на поживні речовини.

Поки я користувався духовкою, дегідратор значно полегшив би мені життя.