Капуста цвітна або маринована капуста

Солодке, кисле і хрустке! Я не думаю, що зможу колись повернутися до солених огірків, придбаних у магазині, після того, як спробував це. Це було так добре! Цього разу я використовував цвітну капусту і спробую брюссельську, коли закінчу цю купу. Смачно!

Врожайність

Готові

Інгредієнти

12 чашки квітки цвітної капусти
або брюссельська капуста
4 чашки білий оцет
2 чашки цукор
2 чашки цибуля
тонко нарізані
1 чашка солодкий червоний болгарський перець
подрібнений
2 ложки насіння гірчиці
1 столова ложка насіння селери
1 чайної ложки куркума
1 чайної ложки пластівці червоного перцю

Напрямки

Промийте квітки цвітної капусти або брюссельські паростки (видаліть стебла та пошкоджені зовнішні листя) і відваріть у солоній воді (4 чайні ложки солі для консервування на галон води) протягом 3 хвилин для цвітної капусти та 4 хвилини для брюссельської паростки.

рецепт

Злити і охолодити. У великій каструлі з’єднайте оцет, цукор, цибулю, нарізаний кубиками червоний перець та спеції.

Доведіть до кипіння і кип’ятіть 5 хвилин.

Розподіліть цибулю і нарізаний кубиками перець по банках.

Наповніть банки шматочками та розчином для маринування, залишаючи heads-дюймовий простір.