Кухар із цільнозернових коржиків: харчування, поради та безглузді факти про їжу

поради

    від HLCBlog - 16 квітня 2015 р. Коментарі вимкнено на Кухар із цільнозерновими коржиками: харчування, поради та безглузді факти про їжу

Кухар із цільнозернових коржиків: харчування, поради та безглузді факти про їжу

Факт безглуздої їжі

Чи знали ви, що астронавти їдять коржі? Сендвіч, виготовлений з хлібом, просто не працює при зниженій гравітації в просторі - хлібні крихти плавають навколо космічного корабля і можуть пошкодити обладнання. Тому НАСА створило спеціально розроблені борошняні коржі для їжі космонавтів. Класичний корж з коржами їдять у Центральній Америці тисячі років. Тортилья по-іспанськи означає «маленький пиріг», і зараз коржики популярні у всьому світі.

Чому наші органи це люблять

Коржики - це нежирна їжа з низьким вмістом натрію. Вони містять залізо, вітаміни групи В, марганець і калій. Коржики з цільної пшениці - найздоровіші з усіх! Вони забезпечують складні вуглеводи та клітковину. Половина зерен, які ми їмо, повинні бути цільними, щоб захистити від серцевих захворювань, діабету, ожиріння та деяких видів раку.

Догляд та збирання

Всі види та розміри коржиків доступні на полиці продуктового магазину. І не дивно, що коржі перевершили продажі і бубликів, і булочок; лидирує лише нарізаний хліб. Полюйте на цільнозернові коржі, щоб отримати максимальну користь для здоров’я, і стежте за упаковками з написом „пшениця”, які насправді не є цільнозерновими. Першим перерахованим інгредієнтом має бути «цільна пшениця». Уникайте жирних чіпсів з тортилою, але ви можете легко пропустити олію і сіль, зробивши власні запечені чіпси.

Поради та попередження

Зберігайте придбані коржі щільно закритими в холодильнику до двох тижнів. Для більш тривалого зберігання покладіть їх у морозильну камеру, де вони прослужать кілька місяців. Хоча в магазині зручно захопити пакунок, ніщо не перевершує смак домашніх коржів з цільної пшениці! Їх робити цікаво, а залишки можна перетворити на тортильйовий суп чи легко заморозити. Просто помістіть шматочок воскового паперу між кожною саморобною коржиком і загортайте стопку у фольгу, щоб покласти в морозильну камеру.

Дивіться, як Марія Ж. Ронкільо показує нам, як робити власні коржі з пшениці