Зростання продажів з низькокалорійних продуктів надихає компанії на просування більш здорових варіантів

Елізабет Кроуфорд

09 березня 2015 р. - Останнє оновлення 09 березня 2015 р. О 13:19 за Гринвічем

Пов’язані теги: Харчування

Аналіз даних про продажі від 16 основних компаній з виробництва харчових продуктів та напоїв, які брали участь у Фонді зобов'язань щодо здорової ваги, також показав, що компанії, які збільшили свою низькокалорійну продукцію протягом п'ятирічного періоду, загальний обсяг продажів піднявся на 1,8 млрд. Дол. однакова або менша кількість низькокалорійних продуктів зменшила продажі від 500 до 800 мільйонів доларів, зазначив провідний дослідник Хенк Карделло, старший науковий співробітник та директор Ініціативи з питань ожиріння Інституту Хадсона.

Ці результати, опубліковані в жовтні 2014 року, яскраво показують, що "те, що корисно для громадського здоров'я, корисно і для бізнесу", а компанії, "які не звертають уваги на це повідомлення, залишають гроші на столі" Карделло заявив на саміті "Партнерство заради здорової Америки" у Вашингтоні 26 лютого.

Покладаючись на ці дані та прогнозуючи, що перехід споживачів на більш поживні продукти продовжуватиме прискорюватися, компанія Coca-Cola, Mars Food та PepsiCo переробляють свої портфелі, щоб зменшити калорії, насичені жири, натрій та цукор, щоб допомогти американцям харчуватися здоровіше, заявили на саміті керівники компаній.

Наприклад, PepsiCo агресивно переніс фокус у своєму асортименті напоїв, включивши більше низькокалорійних продажів напоїв, включаючи соки та активну гідратацію, сказав Річард Блек, керівник відділу глобального харчування PepsiCo. Він зазначив, що ці напої складають 49% асортименту напоїв PepsiCo зараз порівняно з 24% у 1997 році, і компанія планує збільшити асортимент, щоб більш корисні напої становили 60% від обсягу напою.