Круїднотен

Голландське мало спеційне печиво

Голландське мало спеційне печиво

Нільс Ерік

Маленьке голландське пряне печиво

Щороку 5 грудня голландці святкують Синтерклаас, це своєрідне національне свято, за винятком того, що людям все одно доводиться їхати на роботу. Сінтерклаас - старий з довгою білою бородою і дивним червоним капелюхом, який приносить усім дітям подарунок. Його помічників називають (у перекладі) Чорним Пітом, і вони фактично виконують більшу частину роботи, наприклад, випікають та ділять цим пряним маленьким печивом, яке називається круїднотен, що буквально перекладається як «гострі горіхи».

Результат. Смачне коричневе печене маленьке спеційне печиво!

Ну, ви подумаєте, що я трохи запізнився з цим рецептом, тому що 5 грудня та Sinterklaas вже закінчилися, але я дуже хотів повідомити вас про ці пряні маленькі печива, бо вони чудово підходять для майбутніх свят. Ви можете їсти їх, як печиво, або використовувати у своїх десертах, у будь-якому випадку, коли ви їх зробите, ви будете продовжувати їх їсти напевно!

Випікати ці маленькі печива дійсно легко і цікаво. Рецепт - суміш вершкового масла, борошна, темно-коричневого цукру, щіпка солі, а потім ... найголовніше: спеції! Кориця, мелена гвоздика, мелений кардамон, мускатний горіх і мелений імбир.

Згорніть печиво у кулі розміром 0,5 and і злегка притисніть їх!

[blockquote quote_type = ”type2 ″ author_name =” Niels ”width =” 100% ”float =” left ”]Порада! Щоб зробити цей рецепт краще, розділіть тісто на чотири чверті, перш ніж розкачати маленькі кульки, і додайте додатковий інгредієнт до кожної частини. Я використав наступні додаткові інгредієнти. До тіста першої чверті я додав 2 ст. Ложки кориці. До тіста 2-ї чверті я додав 3 ч. Ложки кардамону. До тіста 3-ї чверті я додав 1 ст. Ложки апельсинової цедри. А в 4-му кварталі додали 1 ст. Л. Меду. [/ Blockquote]

Додайте трохи зайвого.

Круїднотени мають розмір укусу, що робить їх ідеальними для невеликих перекусів з ранковою кавою, але вони також є післяобідньою закускою, вони ходять цілий день! Усі в Нідерландах люблять це голландське маленьке пряне печиво, тому я впевнений, що ви їх теж полюбите!